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材料：5.39.217.77. H+ P% u8 J: g; `2 A2 F0 `
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許5.39.217.77/ Z8 d1 R& M1 o2 a
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作法：
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1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。, c8 R4 w0 |4 \* g. v$ L( v8 R
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 `( @% t2 a& h
& @- o9 d' a' r! A6 q( E* H3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。公仔箱論壇- F7 G+ ~. B3 Z$ a; X' G
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。
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" y( r$ Q: H1 Z3 _/ j6 d: R5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: \" U8 J" z5 _0 O2 Q9 T
- Q' a+ r6 R4 q2 n公仔箱論壇6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。5.39.217.778 @* h: r" c H* a8 K( ~
1 v/ d4 }5 U- m& C$ z& Btvb now,tvbnow,bttvb營養分析：% o# A2 K! S% V3 _& w
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這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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