本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 g l7 O4 n7 [3 |+ A' K
帶魚兩條
; u1 h3 L2 ^ B, T, k0 ?, @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白，姜，蒜和乾辣椒
4 D% G$ a" l. ~. }8 K- }0 C公仔箱論壇醋，糖，油，澱粉，料酒
) y, T% R8 a& r2 P8 N做法：
" t( R% |# D7 g& }2 _$ r; ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。5.39.217.77& D S. U4 `4 j! d& _% U
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3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 h+ M4 z; h( d7 r' r
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4.油熱，開始煎帶魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& E$ b0 D, b( N+ H
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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, L0 V, l0 |: V7 T5.39.217.776. 魚煎兩面金黃，撈出。
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3 f4 ]! u, l0 q; X3 Y5.39.217.777.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, T# F' E) v2 O
2 s+ ^2 {( b: o# z) d( q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。公仔箱論壇* u/ F; D4 k3 `+ g( k
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇& q8 l' q; L& G) C9 N$ J
11.撒點蔥絲就好了。5.39.217.77$ e2 f7 C- V0 D. @
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慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ d! \' t A: l1 U0 |! W
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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