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! [. J# z2 Q5 a% N: A8 _5.39.217.77蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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7 Q: D' {- Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ M: K' Q; g, q, C
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長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb* [, A0 }6 |3 ^* S
橄欖油
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蘿勒
k5 o3 P% K6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 40g
/ ^3 n1 M ?1 Y8 s8 \4 w8 Y$ ]; f5.39.217.77松子仁 40g
, s) ?/ ^5 t' C& L6 j蒜頭 2茶匙公仔箱論壇: i3 C% y8 a {
& O4 e3 f# |7 K4 s: kParmesan芝士粉0 G0 I( ^0 s ?0 ?, H: r% j
2湯匙
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& w1 J3 ]8 d9 ~: n" U8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽, `1 r+ T- y* S- ^: s5 \
¼茶匙
- l; I: v% h) j/ m9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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製法：
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# t* |( i4 z# a) w& [+ otvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻2 P5 g# H- K7 N7 b6 m0 [* A1 `
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用+ y0 i& |& A+ D! x- @! Y
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: r5 }# G& f4 j
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7 ?5 H U( @% ztvb now,tvbnow,bttvb6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 o g! @, z* f0 s, A7 k
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- M8 i8 N# p+ [; o* j
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb" }7 `! o+ U( V
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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