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8 ?9 S- a) F. O4 e& o9 v+ O6 F" ?) T0 a公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。# h1 @8 w* t. i; v9 v
7 ]2 L* I$ s3 M$ z+ h0 P! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( F$ e0 B+ x5 I5 ~. ^$ R% j
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- W% j/ E: }/ k" ?/ e# Z& O5.39.217.77材料：
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長通粉 200g5.39.217.77' D" _( c* J, m- R2 F( D8 [
橄欖油
& E) b _3 u3 i* j0 m6湯匙
9 J& D* [& j# T' B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘿勒
W6 `* q! Z8 O, E' X) s& A' Ytvb now,tvbnow,bttvb 40g5.39.217.77. e% c# N+ ]$ Z, O
松子仁 40g
- R/ p/ V5 D; Y蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb& L# v4 E( x4 m4 j8 M
2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ p8 m2 H# Y3 z, l
* f: M" y0 X; c5.39.217.77鹽5.39.217.77- \* M" |( o, q7 _+ j+ j2 |/ ]" a
¼茶匙
$ x% \4 X/ r* ?! x# d' i5.39.217.77胡椒 少許5.39.217.779 i+ W* w8 X- B' d
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) I" R" R3 E3 L8 ?* x3 x製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 h' q6 X9 O- ]# @8 Z& L8 v
1 R% a% {- e5 f6 ]1 I5.39.217.771） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎$ C/ |6 Z8 I* R% L
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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) ?' h! X2 p' {1 k公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
2 d. |' p% z" V公仔箱論壇5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 j# J% n& [ g
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5 {, R! n; { z6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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5 Y8 a( b; P3 o小貼士：
$ W2 y# H& J- `& t1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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