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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論

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『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。
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『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。
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/ L  k  h! L2 g0 {6 e樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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/ f5 b7 _4 O" i% D8 Y) X9 W$ Q& @樂子 : 係邊度搵最容易呢?5.39.217.776 @6 @$ O3 ?0 h. C  V

7 m) z# v2 Y, r5 h1 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。
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+ i9 w( K6 h1 J. O4 U: u公仔箱論壇樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。
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# E( K! w% p/ M+ u  A樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。' ]# B" T/ z) [# {

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5 g8 \, G. O$ O: l* H彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。5.39.217.77: o# i8 F7 @# d

) m. D2 m, C4 l8 D樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。' P3 {, x) f# ?! V+ y. l. `( |. O
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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。3 t. t) t3 a: j8 z* h* N
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% ~, `: X* a* M  Z# z" E5.39.217.77彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。公仔箱論壇5 n: T" S9 G) e( U1 H
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3 |) ]7 a; Q; B% E) N樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。5.39.217.77; X. M! G( w, y4 P* t0 p$ K
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馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:公仔箱論壇1 _) \8 }& t) Z1 M" d
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* h9 x! Z, u! q' l( utvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
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樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。
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6 K: v- W: F. y( {! B" M  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。
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3 y5 x/ G+ o/ n& M" M: L& v8 K2 |5.39.217.77馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分tvb now,tvbnow,bttvb+ N: d3 J6 ^% t3 g& S0 Q- G

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樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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& n/ T* W: I% u8 R/ B( E公仔箱論壇彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。
2 w" q/ V0 o1 v' k6 S( J. `1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 u& f; o- O+ [0 b' O! l

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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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: ^9 z* u( {  h! F還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。
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( O$ b3 f: }" e  p& I3 Z0 v2 j' D此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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0 ^7 @9 _4 }. W0 f以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。5.39.217.77: ~# c( ?1 `8 Z: m3 l% D* Q: {+ y6 V

# b7 Q1 E2 K1 q4 g2 V4 G4 i公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
4 e( T6 P1 v4 }9 ^! wmark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! O3 Y. _% p
已寫下了,街名有寫
本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 5.39.217.77" H; I  f) g- r

4 C% z  ^" V, ktvb now,tvbnow,bttvb這些繪圖和wallpaper很好吖   5 w8 O  }& s% e
成個版面都生動晒   
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- c& w' }1 w) a# k公仔箱論壇河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   
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