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【材 料】
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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% F( W0 t e# a+ i4 W6 o7 |; a公仔箱論壇乾木耳 10公克% _! x1 Z% b& G/ [
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蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克5.39.217.77' X6 r8 V" k; Q% U$ B; ~+ o8 |
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高湯 1600ＣＣ5.39.217.77# F+ `9 a+ k. Y8 h, N
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【調 味 料】5.39.217.77/ f6 H A" E# j3 ^- |% V& M2 L2 E7 v
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" L4 Y, c! e+ r. t3 m* [
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雞粉 1/2小匙6 G6 S, C# e( F
1 B# ~4 `( O: D/ O! j" T細砂糖1/2小匙
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) p# p, o% Q9 }, Y5.39.217.77白胡椒粉 少許
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D# E/ b) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H s' @, ~2 ^1 O N5.39.217.77【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
, R% I& i z9 ~; Y0 ?2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
3 b9 c" C3 d4 b1 x# v5.39.217.773.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ U" [* K- F" |) V2 O4 Z7 `
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
# P5 {8 j; |5 z; b* [公仔箱論壇5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. ~' X* K( d! \9 F
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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