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: q( B) j2 M5 m }! t公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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% m L$ q8 p0 R公仔箱論壇5.39.217.77; [& \5 ~9 y7 v z) M( M9 c
真的十分大 * W% o/ O9 b6 n T
. N7 H8 a5 _, A5.39.217.77 (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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4 s% q( J! w1 G! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~; E$ d9 G" r$ M6 t
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& ` L" O9 _0 h" T( w8 M, B
5 Q& v- t4 H: U2 D! x+ D A/ Q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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( v( \" a- V5 w& o# ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b o e& N4 t$ P- ^: } c) r
: w" g/ G3 a4 u1 S公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
; g* x& j2 O! ^: K. G5 s牛油 2湯匙
4 i6 n1 }/ y' B& z香芹碎(Parsley) 少許
# e* ~' a; _, ~ G4 ^3 q5.39.217.77鹽、胡椒 少許
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2 q6 B; y6 W! b" l" c r5.39.217.77製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
) e4 j! o6 T+ z* G+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- c+ N5 {1 o# P" ~
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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- N! A, D+ \5 a# k9 V5 O( U7 r公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身* ?" }* ~( ~( P2 j Z
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2 b0 y( _/ G- @2 j! ^( Q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 n G3 k' M5 U: e+ c
小貼士：
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0 g$ l" j1 ^5 v- V, ^0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
. B0 A% p" m0 ?/ s( J# K公仔箱論壇2）大蝦平放或直放焗盤均可; [: |8 l) z6 o8 |
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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