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, C6 u A; ?+ k9 {# a公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇6 n1 P, g- J6 ~5 g/ @1 }. n* J
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材料：公仔箱論壇% T) v* w/ E$ Q% o, k4 }) |
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
& w$ [7 u1 Q# @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }$ i/ K' L0 |0 t公仔箱論壇調味：
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蒜蓉 1湯匙
' j2 O2 |5 B$ t: J$ y) V+ ~5.39.217.77牛油 2湯匙5.39.217.77( z( J& A3 I6 c( e+ ~8 W
香芹碎(Parsley) 少許
/ j: N* Z; W; C( @; D5.39.217.77鹽、胡椒 少許
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7 A, F6 q. ?! I5 Z! C0 q% j2 Y: |tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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( i/ r0 Z' G5 D S8 V1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 \1 l7 V9 x, n6 z. v, E5 G$ R
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- Z. h( K4 J) Y, t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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7 W3 k( p" }/ f( y6 S6 O3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( ~3 Z/ b% c; Y0 I
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小貼士：4 h8 b- r# D) i4 E
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了2 y Y6 r+ a5 _) @; n1 {
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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