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) b# V( `& l) n1 y6 ]4 `* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大 , W0 y( l# b# K: t# _2 D
" V3 c Y( ^; e; G (手看上去好胖喔～） 5.39.217.77/ }: m; o @7 H8 |2 g& x$ V
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：0 W; {* j0 w# S
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）5.39.217.779 e" A* P1 {2 A' G3 h4 Z1 A& k
( V$ E' @5 Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇. r5 y; ~8 G# s9 \* F. `: e
! }0 V4 o5 O) E0 L: R5 j$ w; Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
, h# M1 U+ k. [公仔箱論壇牛油 2湯匙5.39.217.77+ p, a/ Y( ~5 p, t2 Z5 a7 j6 Q3 |3 V
香芹碎(Parsley) 少許- Z: a0 E. [$ w
鹽、胡椒 少許
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! y& `; H* |2 e0 S公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: K. E" L* w$ L8 G
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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6 D! O- p! [; Ktvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：* Y1 D- J4 L4 \7 |: e
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
) I6 S$ H9 r, I0 a8 d7 a2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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