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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇0 w: @# b! T# D) _- N
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真的十分大 公仔箱論壇: q# G: D% P1 u( A8 g q
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(手看上去好胖喔～） - j' Q; \5 D& Y7 X! z' ^# P
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4 h* e3 D! A' l1 }: ^這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：公仔箱論壇$ {$ l' ^" w& T( \) a+ J
! Y [* ]; p# T8 J Y公仔箱論壇大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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7 Q; p) g' w5 ], o公仔箱論壇調味：2 J2 Z7 |! W: q( Z1 q% R$ l
+ z# ?" U9 z, o! `* J! j. ?蒜蓉 1湯匙5.39.217.775 S: u5 p6 l/ b) `- }& k8 T: C
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ i Z8 V4 c1 m0 H8 {( C
香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇( @7 G: b4 Y3 ~$ D9 u
鹽、胡椒 少許: v; E. N# a7 D- A! m! A" f; K
) W3 _* m3 ^/ O4 c製法：5.39.217.77+ [! p1 R! Y/ @" w8 k1 H% R
! O K, n! T. |; C* N1 G* k公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上- e+ u, ?7 \6 S$ z6 c9 c
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( Q0 P% s, {0 P- c2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 I `! J3 y
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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! F! x3 \5 G8 u. H y公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 [+ J* I. {( e8 Z
2）大蝦平放或直放焗盤均可0 J8 {; H4 w: H: U) r7 D
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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