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* }4 m& U8 G& M% y9 h公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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/ Q8 n+ ~8 z0 {1 I5.39.217.77真的十分大 2 d$ N; s- I) p* M+ D9 \8 J
3 I: d; U; B" Y (手看上去好胖喔～）
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* {8 b: s. l e: U) Etvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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8 q# y7 g0 i/ y: G) j大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇: W5 P" ?0 ^2 @) g( M1 ]
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& s1 o$ ]# Z: R" W: T! Q3 C% V
5.39.217.77( w! k$ _# [$ i4 F3 K* H" B% ?
蒜蓉 1湯匙
# @) M' o5 w$ J: G8 @公仔箱論壇牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M' O( ~+ _# Z$ F8 T, p. o
香芹碎(Parsley) 少許; F; D( m) }: \
鹽、胡椒 少許& p% m0 [# r% K7 V$ Z
4 q$ ^4 s" a7 p6 v: A: Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：
2 y+ L7 m; v# n, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G) F! T' K9 a9 w2 n* v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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" M1 b2 l8 m4 O1 v2 F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 y( j/ W5 w* E& I
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; U& [) ~% s" k% _" E, S0 D5 \tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 v; ^- n, I6 d7 E% H9 P3 r
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇8 S/ ^( v9 x' H) z9 Z1 z+ z
2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇; I. s! B; N( C/ }" t. i1 t
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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