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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!4 k: C& s( H, u% p+ R% l7 L$ ^
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材料：
1 n# D/ H% ?+ K: {青口 500g
/ q ?; H& g ~" Y2 M& v- F9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100ml
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1 t, F8 d: T8 F% z A7 Y5.39.217.77製法：
9 G" W! }5 z. F1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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7 p ~, a6 j, ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; D. e+ w _- a
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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5 A' m5 O6 X, `4 S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* J# S; V1 w8 G+ B3 z" g3 L( g+ T公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 . A$ W7 t( n+ q8 u" _
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇( f' f/ Q& L4 Z" v0 E
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
9 k( Z+ g# @+ V4 S4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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