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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
4 w3 R2 b" B5 ~9 c3 K5.39.217.77青口 500g
- L/ b! k$ z) X) q白酒 100ml 公仔箱論壇' I( P1 b) F) U+ F
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* N1 Y/ s0 c0 W7 }) T T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
7 N9 H. p: I) @1 z* r: d( B3 E公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 tvb now,tvbnow,bttvb' Y) ~. i& X S4 n
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" [$ O6 h1 [( ]; X. Y. B8 V% G" `tvb now,tvbnow,bttvb2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 % {5 S+ r# @2 V+ k& ?
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1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 公仔箱論壇# w+ k! s# @8 [2 ]+ g
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
/ |0 K0 O( X3 @7 \ f* l' }3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
$ t9 o- V1 z5 ~% J J) ntvb now,tvbnow,bttvb4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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