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# n* {/ f8 y& F' B7 U公仔箱論壇Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!tvb now,tvbnow,bttvb! i9 W- I7 l, E
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材料：
; h5 ?: n) o8 p+ e1 I- ^; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 500g
% p, v' [, O% ~: b$ i5 O. I+ M9 _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100ml % D" [1 h4 X' N' @. s! q9 J: {
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製法：
0 u. R W; m8 G1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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7 p/ D" ~# e* L) [5.39.217.77小貼士： 5.39.217.773 [3 b. A; z1 o6 H8 E/ b) G
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 ( S. E% D4 V# }6 }
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
) D) G2 V z1 B' K& f公仔箱論壇3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
8 @# X1 {2 r1 N/ ?1 C5 f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用日本清酒代替白酒也可 & }# y. v, \4 }" `- \& x
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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