港潮樓 用心打造粵菜新貴; L# d1 o2 C+ V8 s- G
尖東一帶食肆林立,要在這片飲食旺地立足,賣相款式吸引不在話下,能令食客「食過翻尋味」,相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業,2010年再在尖東港晶中心重開,前身主打潮州菜,今次則以粵菜掛帥,每道菜式均由大廚一絲不苟炮製,每款出品都是精心傑作。
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9 a9 Y/ M5 O# l7 A; Q: }+ j/ z+ k; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港潮樓的大廚會定期研發新菜式,而且烹調製作絕不苟且馬虎,以黃金千絲大蝦皇為例,大廚先將鹹蛋黃爆香,蝦頭炸脆,蝦身鎅開,連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香,入口鹹香惹味,香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架,將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒,火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽,而炒蛋時則要使用中火,並且不停快速翻炒,直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮,色香味俱全。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 N! J; H% Q- g( g
+ F9 s5 w0 Z5 ?7 ?# d; u5 o5 g4 X地址:九龍尖沙咀東加連威老道(科學館對面)港晶中心5.39.217.77. O0 e: x" |4 ~. t" Q$ n$ g% U
營業時間:
5 J0 \6 T0 @6 T星期一至六 11:00am~11:00pm
0 n& r+ g# Z: \: L4 l9 g星期日 9:00am~11:00pm
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