材料
- P& m% y* q+ j5.39.217.77豆腐1件公仔箱論壇8 w$ p' U! l/ W( A" h2 Y7 g+ ^4 E/ z
雞湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 I. `8 u9 a" d/ O- }5 j9 Q+ Z, S$ j
日式豉油2 1/2茶匙) L6 e4 A* j: P5 J: }/ d6 e M; h* w) ~
糖1/4茶匙
: ?( Q+ i/ g/ ]3 x" r( G) l: S鹽小量* ^8 a. G/ w0 M5 D* v1 P% L- U
胡椒粉小量5.39.217.773 p& i, y/ T0 O0 n+ `
蝦仁3隻
4 b8 \: c5 |6 V+ a' a g麻油適量公仔箱論壇: T, d) j; D7 x7 N4 Q
紫菜適量
8 U6 P; |- k8 ^( o( p3 Qtvb now,tvbnow,bttvb葱絲適量
, L0 S% H9 Z5 I3 Z* ^. c芝麻適量
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. S: n% p9 I0 o% O; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps9 R+ m& \) h0 z% a9 z$ W7 v: D
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! @' c1 ?, P& [
) s" U2 t4 N- Z9 F' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。公仔箱論壇 G r* Y, |+ y
! s5 T( R, D/ c( y5 I5.39.217.773. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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* ?9 r( p4 t1 Y8 Q3 ZKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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- I# ], h( K, Y% u公仔箱論壇2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇) z9 k. L1 } F/ l
# C% X* A1 _8 _5.39.217.773. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。+ j2 i7 H+ r! m/ n5 s
& _' s3 O! s+ A/ ^0 h5.39.217.774. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。公仔箱論壇7 J3 ~! s1 _7 I( g6 r% z, B9 d/ {
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。9 Y+ c2 o8 g5 {! R5 W, L' P% q& m
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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; m j2 c9 d0 L& i# K: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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, M6 ]# Z8 b+ ^" U' ?5.39.217.77Checklist1. 檸檬可換成青檸。5.39.217.77+ G+ p$ k# {5 O! o
* M0 M$ Z% m+ btvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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; Y7 m% N- V N5.39.217.773. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。5.39.217.778 F) |: X$ l- y( h" [& Q
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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