Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ W* G$ L* ^3 p$ x8 U7 X
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材料：
; M8 A# E3 A3 s1 b青口 500g
% ~2 V* L2 {' Y) g: gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b# f3 p x5 A8 K/ z8 ?
蒜蓉 1/2 湯匙
6 ~4 x j+ o& B/ E白酒 2湯匙
1 a8 K |- P; }6 }/ C8 m& o7 m車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒5 p3 k% c2 l9 B5 h) G! c3 d
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# }# W' _6 H2 T8 ~- L
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）* |" j( n$ ~9 H" U
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' s2 p2 b! E) ?9 _/ m+ f, ?5.39.217.77小貼士：, n9 ^ R4 Y, k9 Z# V. ~
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
0 N/ ] s* ~4 p7 o. k- S公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃
: d: d3 ?# A$ m1 G t5.39.217.773） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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