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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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2 C/ [ [) W. L, ]5.39.217.77材料（4人份）：
- u0 C# [- _% B2 l, z( btvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g公仔箱論壇6 t+ z, ^/ K! z1 @
洋蔥 1個3 m% T7 r q$ c; [- ^2 D0 \
甘荀 1條
4 d, x% M' m$ l3 ?( ~蒜蓉 1茶匙0 A6 k. X, h. i% f( i/ L
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐
* h0 {/ s' y$ [8 G3 c y& O0 n; ctvb now,tvbnow,bttvb乾百厘香 1/2湯匙
( u0 n' S4 O) m0 [& S+ rtvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片
2 ^2 p; p: u( P$ ?" e9 `2 K公仔箱論壇牛湯粒 1粒. {6 o% U. o7 S
水 100ml
/ h& C, ^) i! e! n6 \! F0 W茄汁 2湯匙
5 A% p- d- C |' r& M- X+ v5.39.217.77碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙5.39.217.77; h& m0 m( [$ V; }6 R
5.39.217.77, ? H, |1 R& k
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( n+ Q. k6 F* l
) `; O( V7 V0 A; Y' M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 X8 T) Q& _
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, H$ b4 }( d8 W
糖、鹽及胡椒 少許
6 F. a0 Y* J" n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ A) Q4 s4 x) y
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5.39.217.77* H6 f$ R( F; c& T; h6 [; m- [
製法：
6 I* C$ j. ~$ y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 a. @3 P3 u% A# @
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o y) [0 z! \8 Z! ]8 O/ C* W
' }, E' M# I0 D1 |. u" _ n% C1 n公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇4 {8 u6 y! }- X+ y. I* A/ j
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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3 ]) s0 l/ q. s& `7 X% F9 |4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
: V! @5 E8 t% Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
0 f; j& P, k$ }5.39.217.776） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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1 D3 \2 z. b$ X4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) ~) c, j q- A" f+ H
; Y) k( E. m/ w8 V. l6 s7 E公仔箱論壇公仔箱論壇 A$ i# K( l) O4 |
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）+ }& }8 A* l4 p. r. ?2 q
0 [7 [( p' I8 C+ L5.39.217.77' ]. s! C2 y$ b& @6 ?8 u9 f
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4 ~6 Z7 |" m8 C壓力煲製法：
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$ ` t# W3 m# J. I& N0 P公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
- r7 n( B, {5 q; `5 t- Otvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
, K% C& e0 D: {/ h# ^' N、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb* N& h; G% k" p9 c* y1 T4 d
2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 Y1 \" L4 x5 ~
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小貼士：
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# k* I; [+ X$ y$ V, p2 f# s# ?. F' H, k/ H2 m1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
5 P0 | u0 `) J, [0 \' I1 _6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% I; H. t; V6 ]4 p$ \
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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