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+ H$ w' M, e: Q6 e* P& E, m& b* G相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.773 A+ M) x. b; u3 f
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$ y8 Y: i, l! R% ^+ `4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S4 b3 w! p" h$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：% y" J" M# n4 w! G
意粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- _5 E% l" y6 [( h
洋蔥 1個9 n, _8 r' D0 v6 P
甘荀 1條
6 v8 t+ k; G/ N6 R蒜蓉 1茶匙* A/ y' U: l& ^; T7 U2 Y1 n
免治牛肉 200g
- { y1 U: b; p% g5 h4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q9 I" k- |; g) L: V切粒罐裝蕃茄 1罐
. l' S2 ?% c* Z0 [乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77- S6 u2 v6 I# F& ^. @" {- [
香葉 1片
1 E7 n7 t- k6 G* u: A公仔箱論壇牛湯粒 1粒公仔箱論壇$ I- N+ n! b3 @' _" K0 D( j. Z
水 100ml5.39.217.77* |* q" O8 N% B' [& p+ e1 g3 g% \
茄汁 2湯匙
* W, I% M$ M* u q h, q4 C. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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# [# A9 g& l2 x" e" T; O& z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' U; A8 }5 _/ X! S- |# r" _! J
tvb now,tvbnow,bttvb2 V% o- f* E, a- N% Y6 _
Parsley 少量（伴碟用）
~; I* V g2 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
) e; j0 @5 M9 a% i" {" [6 e C; F) i5.39.217.77糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( r5 c4 s" y) M1 ^/ ]& I
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: t% M, ]$ M& y3 I( ktvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃! 9 e; f" r5 u/ g5 e* l: i$ N
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製法：5.39.217.77" @3 s* B, r$ |7 j# I6 I# L
" }6 W0 g8 d; i& q: {0 u% r% s0 c5.39.217.771） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
' f3 t: x% p6 N! ~+ m3 X$ g* V9 N3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, c7 u) L% P% r2 t0 R& b7 t
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
* U2 H& r3 K; z1 h+ i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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; H' q3 d/ }- E5 u3 _& V; M4 b9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! j* j E6 b2 `. G8 \* l# ?6 K
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）8 k# b, ~2 Q* Q. \4 |
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$ O6 m" C! k4 e+ s7 n& C) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' r2 x5 \$ W8 F% A2 n; ytvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
% o7 u& S0 e: a/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
/ P0 N. J% z2 z5.39.217.77、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）/ Q* V0 ?/ j! g1 Y; [' d, c" t' l# R$ v8 j
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# A4 h. c3 _, k6 ]8 M
- a7 c+ D* Q9 `9 d, Q! A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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: J A5 ^$ s& Z6 @9 k9 d1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味) p0 w |" W7 x4 F% t
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍2 ~$ ]* M% M$ ~) w' Z+ q
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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