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% k" i# T* a2 A: k& R! l e" R相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。2 Q3 k. i& i9 W; |6 o! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* H2 J1 ]) f: p' t
' R2 t& W7 j7 k: s. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ U1 e& A! _/ b x
" ^# `+ W( @/ x* V材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb5 }) ^2 i5 M) d: }
意粉 300g5.39.217.77; b" [# l: t* H7 b
洋蔥 1個% l3 [9 e2 z, c
甘荀 1條5.39.217.77 B& i" @8 H# E
蒜蓉 1茶匙
: e5 e* ^ d7 ~$ S H5.39.217.77免治牛肉 200g
- ^9 y* n, H+ A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V9 c# m3 p* t, a& c7 X/ C) z公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# X4 i% E9 ~
乾百厘香 1/2湯匙
& ?* a+ Z" P9 U( ]5.39.217.77香葉 1片7 ~: D) Y8 P' Q6 _
牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' s3 [& m9 [" D" [$ P7 ]
水 100ml
; }( {8 c# y7 G3 o5.39.217.77茄汁 2湯匙
. G3 j* N& l2 s碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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- u3 R, {! D, D& U* }! m, s+ P碎Mozzarella Cheese 1 湯匙' X/ [& M2 K3 r, |' D% C
, t6 {. [/ Z% `8 GParsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ b0 K+ e9 ]: z. m9 d
牛油 1湯匙: S+ B# I- a' A8 R2 ?8 j; p& i
糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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5.39.217.77) @" a( C3 f; U8 d' w& T3 Y
. I. \+ P7 H( W" w2 m0 Z5 K6 _5.39.217.77製法：
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8 X! I( K+ T; H& B1 C5.39.217.771） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.77( p! ^! w! G5 w: D4 E1 l! q
' M/ a' l) W2 a+ o0 h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
$ f- d) h5 q: L0 b1 i8 P3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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( J4 B9 S6 w6 n; d ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）. y7 P$ S( n# H# v. f7 M1 K
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb' I, i- b) S# L, E B5 U
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻* F U# I- c% T5 Y, S
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6 I& E4 o9 K6 T7 r5 }, S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤） b$ s" u+ k* t R2 T5 P+ _2 M s U
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
4 a; w$ k$ u7 j+ c4 f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
8 X; c9 B( z7 g公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
$ e, \2 P+ d2 h, W) D7 h. M" ]2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb& W& E) B! T; P! l/ h/ L
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& E) O7 F$ [3 \5 p" t& @5 |5 w
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味公仔箱論壇+ X3 S" U |% m6 U# X2 l
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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