這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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/ L% l5 d. g4 Q3 o公仔箱論壇材料（2人份）：
! b' A. J. _2 @5 u2 Stvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ B0 D6 Z5 P3 W @! c
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調味：公仔箱論壇 e: u: e4 a6 W2 d
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）5.39.217.779 g' V# k0 Y- B0 Y+ J: F& ~ j' s8 U
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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4 I3 A) g- ?% I: O# J) P9 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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6 z$ w2 o; w) m2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, ]9 l4 X( ^+ z, j! n1 ~, l1 [
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小貼士：5.39.217.77" R* H& N& f4 [0 E1 n- x& ^9 M" e3 y* q
( z) z6 J) x1 z9 y8 Q1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 p1 s, ^. N h: P* p% ~0 [
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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