這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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% \- u0 [& T' Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 {/ G( S8 t
材料（2人份）：
9 [) o1 o `$ u$ x0 q$ S% q豬扒 2片(各200g)* y' F( a. K$ n9 h+ j
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 h' t# a# y( u" `) f
6 r1 y w2 S9 A& x- @7 d; U5 Htvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
' |: l0 t3 k4 l& d$ j鹽、胡椒 1/8茶匙
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2 {. o7 J5 M& Y$ B2 m1 s% w. B5.39.217.77製法：公仔箱論壇' Q2 X, ~2 Y7 j6 H' S
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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3 i) Y$ D1 D9 J: j: J: m( {tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 ) P5 y3 r; [( I2 D) k. r7 J3 @9 X
& q) f( R. \- x9 R* A {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 $ b# r2 [! W2 E) Z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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