這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.77$ B6 N, V- o& l4 R2 N
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材料（2人份）：
5 K; B: B3 A3 R3 B8 M5 I' J1 w豬扒 2片(各200g)
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調味：5.39.217.77" v( ~: R8 n! l6 r5 ~
% C" O$ [+ B6 o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
6 i8 D6 P, X8 Y2 P; q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙7 x7 G7 b& l, e
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* X \6 p4 `- h2 S: Q5 H公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 k7 `' y7 m! O# @9 @* g/ }5 C
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5 T/ P! z& h) w4 Y; @! F+ k1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 l& i( _ B5 @% m
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：5.39.217.77" |& P; r8 L9 s
" Q6 n$ X" p1 [* O7 ]: w; P5.39.217.771） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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