又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。" ?) z [# D% T: m3 d
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材料 ：
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茄子 1條7 L4 r3 O2 {! f
水牛芝士 1個（約125g）
& }' j/ d1 V* E% _3 G) B( x! m迷迭香 1湯匙
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百里香
- p" G v! c. _% Y2 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb1湯匙公仔箱論壇( m* k4 `4 w. e9 I( A1 U
橄欖油 1.5湯匙
; O' H' y( l3 e8 a z% |5 e鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `8 }' m/ q2 [; @( i
胡椒 少許5.39.217.774 w0 g1 ^5 C$ h
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5 T) U. u; U" b% I' A' M2 ]$ Stvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
: c2 t4 U5 i! A) g% u: e) V2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 p* @# Z C! `2 d M' d4 j) `4 Y$ f
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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+ K7 F5 \: [/ n4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上/ e9 Y# C& I% Y" v8 I
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* v( K& K/ E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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) |) q4 H6 L E1 {& p! q5.39.217.77小貼士：
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+ q: a F+ e& _% T" Ftvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可6 _/ D$ r, S ^7 ?
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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