又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：1 {1 M* Z: @ ^2 T- `; ?- \
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茄子 1條( k8 Y2 o2 e9 w# v
水牛芝士 1個（約125g）
: y6 B! A: J) @+ |/ |迷迭香 1湯匙5.39.217.77! N# ]$ j. u7 A1 ]7 J3 e
$ \% j( X! H/ Q2 i% D* ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香
0 M: t7 m6 R; ^1湯匙公仔箱論壇$ V4 w% F. m2 [* _
橄欖油 1.5湯匙* Z+ o, H( f) V: c
鹽 1茶匙% y2 I8 r$ k! d9 v6 F- O1 W- s
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: E+ a2 y& }2 O9 j
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, x4 V, a& S% i0 e. ?8 q8 |製法：
3 }7 i0 L; [' P8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! D Y1 b( a$ h3 {! P
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: q6 _4 [5 Z! ?
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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/ _- _2 ^# h7 ]8 Q0 }5.39.217.77
5 m' L8 S# F3 S* K. G7 J& l公仔箱論壇6 r: }1 F C# {, p3 W
/ M- G5 }9 K- R: F8 j5.39.217.773）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.779 y! ]* f+ o9 S
5.39.217.776 k) b1 P0 g' h) A3 V6 F: k" T
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[! `2 t7 g1 S" F2 U' g3 x/ |& {公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上6 ?/ m- }9 e& q
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& p% P) j* E0 Y- f5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯/ `' h9 [- [3 m6 O; U/ d6 l
1 N; _* e* I: r! M, D1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, I& v2 U2 L/ S7 G
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小貼士：3 W+ O# Y8 F `$ {7 e* `% v
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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