麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. F& ?; _+ h F6 K E) {! g
材料5 b1 ?% u; @6 [1 v! T9 r* J$ J
土雞腿......................... 1000公克% D! d) [+ z; |
老薑片........................... 150公克
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調味料
! Q) C8 N! }- L3 l! j5 M: t& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.............................. 180㏄
$ {7 S0 N/ S1 d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒................................. 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 j# G+ w& ]6 m
水.................................. 1800㏄
; i: F( G) a+ K/ e6 F2 }公仔箱論壇雞精粉.............................. 1大匙
5 `2 ?, t: p; t0 _) |$ g! E公仔箱論壇細砂糖.............................. 2小匙
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7 U. F; t& ~$ e. B8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. k$ m v p$ C公仔箱論壇雞肉前製處理+ j, c; ]# s6 q+ g& }; C) |, |7 K
1.將土雞腿切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! |9 a; c% Z$ q
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
1 ~% W; [, A. h& R) htvb now,tvbnow,bttvb爆香麻油薑片
* [# u% b% o# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
/ y3 ]1 A" [* J6 ~: W @2 k% r4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。公仔箱論壇5 T" a: `* W% w3 z1 p$ a6 |* h
炒香土雞腿塊
+ c0 y% j0 v) V) h" h* P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 ?1 y8 r" B+ R/ L
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( q3 ^! B" y9 l& k5 G
加入酒水煮湯公仔箱論壇4 `! f9 a7 i4 Q0 ]! m b
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! w, s. i! ?; v' f
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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