所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: [' j. y. E6 N3 x2 {7 }' e
tvb now,tvbnow,bttvb* |0 j3 K; Y( m5 w
油 ... 1/2杯
6 q# h% }# Q) ]0 Y( t太白粉水 ... 2大匙
7 ]& y! g( n& `8 L蔥 ... 1根(取葉切花)
0 r+ K2 O$ o) E* u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 G# A$ w7 B( S1 s. d2 |8 V) l
A 料:
" b/ B9 l+ v* v5 N9 c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
8 L Y9 }& F% T7 m* Y; k豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.77. `$ w5 o# Z5 U# }
肉醬 ... 1小匙
/ N! h& @2 g2 L6 R( F4 { e) e( w, `1 |公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙
4 S9 q O8 ~1 C* O, {$ j; l味精 ... 1/4小匙
( F0 b9 |8 |$ V+ F/ M7 ^淡醬油 ... 1/4小匙
+ P( }- m, D% J. ?: s% {1 u; p8 o5.39.217.77香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇( q9 `. n5 {# x# ]
5.39.217.77) L6 T) L6 p/ O5 w/ w6 A H
作法步驟：
3 d3 U V5 a' @; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 a* m1 H. n6 }, N
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
4 K; h8 r& ~$ [* t; I( _3 U9 n0 o# B1 D6 f
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
' W, M2 Q* d! E& X6 N6 A7 c5.39.217.779 P* ~/ w! t! @! A, ?
備註：公仔箱論壇% N! X- h. W. [2 a$ a
5.39.217.77* Q3 \* H" U1 r% |1 O8 [: ?
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 ^/ B2 h' C4 O
" j; d+ R7 }' ~ y5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇' {0 E) P9 ]$ a6 A7 S2 b5 [
( P5 M( r& _8 s/ Z, e4 FA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
; _, y* ~ \& w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s& w7 z k# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 n; g& J s K! N4 R
tvb now,tvbnow,bttvb: g" `5 d( K# F( G
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 