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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！4 M$ U" {) X4 i r: T+ u$ [" _9 \+ t8 w
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雙色白菜卷做法：
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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3 L7 S8 s. c. ?5 C 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。& D* R$ M9 N- t. q1 P% o4 U; o
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。( K" x3 A T, {9 @0 e9 M8 \
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夾心豆腐做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, {! u7 D9 N
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 C/ k7 e W
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。公仔箱論壇( K3 \' R( ^9 L6 O+ h# Q) D
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- ~# B7 O$ N! f, c! X9 D( ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 Y8 i- a7 w" J
取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 6 x( P9 J/ u( n: G
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放一點點的肉餡在豆腐上。
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! X) U/ D! m; Q% x* v( x% `tvb now,tvbnow,bttvb 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; E* x" @) s+ _6 C" g
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& q: g9 a# a& I. y' @ 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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