材料：（２人份）
1 B7 e; `; p$ I6 u( l公仔箱論壇牛柳12安士公仔箱論壇4 u; B j) h1 f9 D; K9 p4 k3 [1 O7 c2 P
香茅1支
2 M( j c: f8 b$ m" gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許公仔箱論壇5 I2 {! D. z1 j5 X4 l
蔥少許$ `. [/ Q2 g. ~6 S0 z- K3 q& E
金不換少許
& V6 @; s% ]* u* i2 C+ I, e4 E5.39.217.77鮮胡椒粒1湯匙
2 z" O- ^5 H. Z" T+ C) Q炒米粉1湯匙
4 r& f, c3 c2 m0 G魚露1/2湯匙
2 H9 E1 C. w7 b) X辣椒膏1湯匙5.39.217.77, ?! k! t. R* n6 s1 A
檸汁1/2湯匙5.39.217.77, z, f. y& Y/ R" q
* V9 ~' D9 }- K& C5 q$ `8 Q做法：( m7 Z, {, G* T; I) b* I
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇& w5 A: c3 a8 l v- m6 ?( G0 R3 u
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
+ y9 h2 [" u. W0 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
8 M( x, H N' |& M. [+ i( F# |5.39.217.77小貼士：
% a# ~& [) Q# z' p- atvb now,tvbnow,bttvb炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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