材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: ~; x! F# e* f6 l* z: a
牛柳12安士
/ w8 u8 |* L9 X4 ?# e0 p公仔箱論壇香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb7 r! Z+ Q+ P: L: `; t/ y
乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb. f* u9 R3 Z: Q$ U1 n# u) @
蔥少許$ S7 o8 T6 L1 y9 o) o4 m V
金不換少許
: Y% ~. h2 F$ p鮮胡椒粒1湯匙9 w/ @4 v0 h; V% M/ G2 h
炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j: F* p. ]8 z1 R/ B
魚露1/2湯匙
' ^& j% S, k4 n7 J' ?辣椒膏1湯匙! f5 p/ m( G1 z& Q4 K: J( @- Q
檸汁1/2湯匙5.39.217.77" v8 I3 X2 z; u0 n
公仔箱論壇; v9 s8 R( D& F; L
做法：5.39.217.779 {# N) l3 a3 y+ t o
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
7 ` B0 K" o7 d7 y! `4 M公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。8 F) B' H: H; g. s
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 M+ `% L& _ a* E
小貼士：3 S) t) \$ i$ }: B
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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