材料：（２人份）# ]8 Q B7 M: B4 q ~, @# B
牛柳12安士5 A- p2 p$ Q) Y* @& e
香茅1支
4 o! @( z5 Z/ e8 t. Z6 f" o! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥少許5.39.217.771 P3 R; e4 j, w1 ]; o8 E1 B1 d! w
蔥少許公仔箱論壇* h$ D! `; q. [5 {# ?
金不換少許
; r" P# C) i- V- r* s, C# h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙
8 _2 P V9 c8 E2 l: D公仔箱論壇炒米粉1湯匙
2 r' a0 X' E) L6 z8 J0 x魚露1/2湯匙
) @0 U2 M4 n' K* b. m7 Z5.39.217.77辣椒膏1湯匙
. q- ?$ J3 b! z: v! N5.39.217.77檸汁1/2湯匙
1 E% E' u+ d& C" W7 t" z2 r/ w- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! j" T+ z9 B) b
做法：
' V* J. ]* n( G; ]( c3 I5 h) q公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。& W) N" C b- V
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) u* U* \: P2 {5 B$ `
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 }$ V, t6 ~
小貼士：
! E' Q$ S4 F, u5 o! I炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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