超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( Z; b& f0 q' w5 s
) `- V. b, p8 M d. f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# D3 s5 N4 c0 b- j2 `. S, @: B
水 500ml 3 T- g Z- w R3 A+ \2 F5 d1 K& ^4 ~$ v
3 R* `0 t! k- M+ V! m0 l. M* j公仔箱論壇調味：
: R# j* a5 n$ Z: x! U! ?0 @. stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 C2 N$ S4 r5 k% U
薑 2片
4 E5 @* W5 V" t沙薑粉 2湯匙 . t: O4 @! o) p2 |( f' P- J
紹興酒 1湯匙 ; |/ P6 ], j" V( q5 [
雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇1 K5 R4 s/ V0 V, s7 a0 @& v: Y
白胡椒 1.5茶匙
9 V' o$ [& k) G. o X a5.39.217.77鹽 1茶匙
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最後調味：5.39.217.779 [. n2 j$ ?' Q* H8 g5 M, a
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沙薑粉 1湯匙
2 ~, _& z6 f3 F; V r, X6 U$ [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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製法：/ z6 r, }; ^# W3 t3 G
: N. Q; ]+ E3 ~# s1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
0 m1 p+ I; i( K* N% B2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
9 C& y0 R k# x6 i3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
5 L$ h! `, B( h( t" i; I d) w$ Y5.39.217.77 公仔箱論壇- U4 S" m7 G/ X+ i$ ]" |
壓力煲製法：
2 u# W' A+ u8 S" Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 r0 b7 y. r/ M8 K0 p9 g( d) P$ t5.39.217.771）同上步驟(1)
# B' R1 r2 G) K2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
" _0 y, y. y' C2 ~1 P5.39.217.773） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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