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/ L) J* z4 `6 S$ I0 f+ } 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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9 e7 [- \+ U5 T& \$ D' }0 @8 R1 o5.39.217.77 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。7 j. \9 J1 U2 C* V
3 p' x( E' C+ |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:: H; r& @+ y1 D9 G* v& \
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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7 ~& R; X2 Y& K, i* N. s: S海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 i$ K9 W0 C5 `. |1 F
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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- b) B; L# R# c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 p) H; k+ u% ]& Z
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 S* b6 a0 Z% g; W( i
}- X+ T8 K c8 D. c: ]) p3 A4 |調味料:
& |* ?0 p/ h6 K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:公仔箱論壇& L8 y- c* |9 i% j6 |
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:" m3 J5 C- C) @7 D9 ?( g& J& N
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; _# W0 \3 ^8 [5.39.217.77 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。$ _! C% w- E7 O8 C1 p3 N2 w
3 l( x" d4 Y. B7 R- ], ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 s z1 K8 o: E h
- G# W$ y- L! x 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇' @% [0 _' |0 j% W0 c5 p
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。8 }+ ^) U8 ^0 i) D1 D2 O: c
$ F: K( [9 m9 y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: x# M. K+ @9 J$ c/ |
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇+ v. e, h6 K, e M3 y7 I5 ~
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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