材料tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ P$ i9 H. V3 ^
鱈魚片 1片（約150公克）公仔箱論壇1 S; M4 ]2 n6 A
馬鈴薯丁 30公克
1 h: V5 [+ F5 d S r- J- K8 z, v公仔箱論壇洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 N' b8 m9 S7 S) Q1 A
巴西里葉碎 適量5.39.217.77; N3 N; A$ Y6 ?! k4 Q
全蛋 2個公仔箱論壇! F% d, E4 Q4 m3 c% k; J% v
中筋麵粉 20公克
9 U0 J) Z% @3 J F- d* e4 y- ~橄欖油 30 cc公仔箱論壇. c2 G6 U7 z+ o7 I. T
牛油 5 cc
2 g, D. t- \5 A0 Y) n' t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 X( h4 r% c/ q/ @ [4 g
調味料公仔箱論壇6 }$ g+ m8 B8 Q+ z( m7 J4 Z
鹽 適量% P5 B! q: N' V
白胡椒粉 適量
+ U8 ?: \6 R j: q A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 20 cc* O; @3 i8 N- `6 e
* G% q# d2 Z' e7 A8 ]$ c& ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
, d% C! g1 G' v2 o4 }3 C" D' X5.39.217.771.全蛋打散成蛋液備用。
/ }6 o) H9 N& q7 y# x( N- L' v! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚表面撒上鹽與白胡椒粉調味，再依序沾薄薄的中筋麵粉、作法1的蛋液備用。
# @! f9 B) u0 L# R3.熱鍋，加入20cc的橄欖油，以中火將作法2的鱈魚片煎成兩面金黃色，再放入白酒煮至酒精完全揮發，起鍋排盤備用。
5 f. S6 }& @, n# y6 X) z5.39.217.774.另取一鍋，放入剩餘的橄欖油與牛油，以中火將馬鈴薯丁炒成金黃色至熟透，再加入洋蔥碎、適量的鹽與白胡椒粉、撒上巴西里葉碎拌勻，起鍋舖在作法3的鱈魚片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% V- h/ k" c l8 x
/ X) _$ [* F) M u2 X在西餐料理中鮮少用薑片作去腥的動作，所以這道菜是藉由白酒去除魚腥味，更能讓鱈魚片增添酒香，更美味 |
發表於 2007-12-3 12:28 AM
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