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[中式食譜] 黃金素絲

材料:金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 w9 u0 Q1 S% z
作法
0 _, y( N  j; S3 h- {$ a) t; }公仔箱論壇1酥脆粉加少許水混合,將金針菇沾酥脆粉糊後,下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟,排盤。 公仔箱論壇2 j8 W) b) S6 M3 b8 a
2起油鍋,下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後,即可起鍋,淋在做法1上。 ) Z9 m7 `; G2 Q5 T& {

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/ F& `5 I& W& D3 eTips:裹麵糊時,盡量滴去多餘麵糊再炸,較能吃到金針菇香氣和纖維
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