材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。公仔箱論壇/ V) m! }' e- v1 Y
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作法：
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' m# d4 t+ ?" i' N8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。公仔箱論壇- }) H) Z) H0 ]9 g' @ m
+ Y( |( n+ h. X7 F! e2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ x. \1 U% Z" e6 q
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3.菜脯洗淨炒乾。$ L6 E" V0 h$ m3 b
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: ?* a* q8 D% D$ e+ ]" J
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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