 ) Z) @+ ]' d! v: F8 ~
口味是很奇妙的東西，比耳濡目染來得還要直接，小時候的味道，長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品，肥丁到糖水舖吃甜品，總喜歡點椰子味，因為班蘭椰皇燉蛋白，即使要走回頭路也在所不辭，肥丁眼光不錯，端上來的椰皇椰香撲鼻，蛋白嫩滑，還可以吃到軟軟的椰皇肉，唯一美中不足的是合成的班蘭香精，當然，做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步，其實只要懂得竅門，像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~ 看影片
' j* u6 @: X& r公仔箱論壇
7 U! A! |$ N T2 X# P; N0 } 5 p) g1 z& J3 M% C! s' N" Y
材料：
" L& O2 W" w" S! F( w公仔箱論壇班蘭葉： 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇： 2 個椰子水： 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽，味道更鮮甜 )蛋白： 3 隻牛奶： 250 ml淡忌廉： 100 ml砂糖： 6 茶匙鹽： 少許粟粉： 1 茶匙0 ~! W4 t5 k# C. b: U& S
8 n( {5 c/ C% t7 m2 b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. `* K; P; |% ~( [! r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: P' A8 d1 _/ ]& O( n6 Z
1. 班蘭葉洗淨，切去根部，切碎，放入攪拌機中，加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛，會有苦味 )，過篩，用手榨出班蘭汁
8 J8 A3 O! \! y1 F6 L5.39.217.77 ! F5 Q6 }" K$ B% J& X/ S$ r
2. 打側椰皇，先將椰皇的頂部用刀摲開，反轉椰皇，椰皇的底部其實很薄，有三條明顯的凸線連往中心，用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎，便會成一個圓形蓋，能輕易掀開 ~ 看影片 ~ 如何輕易開椰皇9 \3 w# l8 M: ~' h' i+ A3 c
 0 G: u2 _1 f$ `; _* |/ r; `7 P
3. 倒出椰子汁，取 120 ml 椰汁，加鹽、砂糖，拌勻直至砂糖完全融解) H# [+ y$ s' E" n* x# t7 \
 公仔箱論壇9 s. P+ P' }) n, q( Z
4 b! `% b F! R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分開蛋白和蛋黃，蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉，以打蛋器拌勻，用篩過瀘一次，留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘5.39.217.77" w y2 ^# L2 {
5 n) R) h& t/ H$ W" f0 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋糊倒入椰皇中，封上鍚紙蓋住表面，防止倒汗水，待蒸鍋水滾後，小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可，攤涼後可放入雪櫃冷藏。
# [$ \: `. M4 K) x( u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 M# ?7 A/ H. b. ]% u. `
* m. ?8 ^% @3 w. g6 q. n公仔箱論壇[url=]
/ L3 h! X0 U2 g[/url]
7 }$ ]$ t" |5 s6 I: c: E( _0 i% T[url=]
' I5 i6 A6 R1 }6 p4 `5.39.217.77[/url]
. b9 E! \6 V; ~0 ~* s, G1 T[url=]5.39.217.771 x: w2 q$ D4 l4 b6 v2 R
[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 e# |( e! U" y" @3 }9 V/ j
[url=]
. n6 x: Z9 x! j) o Y/ B& g[/url]tvb now,tvbnow,bttvb; \# E- x) t! h& g3 e9 [
[url=]
+ v0 } T8 \. F; P% f1 X% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 _5 p. w1 e- y
[url=]
: J* ^/ n4 a$ Y9 n[/url]tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 T4 b0 D# m+ o d
[url=]. A( E" Y" j% i
[/url]2 v) U8 T5 g/ y
[url=]
7 Z# R: G% v- G, O8 M. W5.39.217.77[/url]& h0 i, [: k! G
[url=]
- g/ F- v2 V" i* {- h2 Ttvb now,tvbnow,bttvb[/url]
5 [2 \: V5 o% b8 }$ e公仔箱論壇[url=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 q4 W6 ` ~- L/ d
[/url]
& S2 u0 D2 d. x. e4 T) m* C. G* T[url=]
3 T# _ r* \7 [& h4 J[/url]
+ ?/ A, y; w) C! u; i7 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' y( n7 b* [) S' n) b9 B5 @- N- z
|
發表於 2012-7-4 11:13 AM
| 
發表於 2013-6-13 09:35 PM
| 
