跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
) q4 L% s: u! z$ m公仔箱論壇因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
' I2 H4 q! F' u$ T6 O5 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ E+ c' V% g$ _' p3 i- ~; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" C6 y# d+ L/ N V N$ s* d! C5 h
9 s# Z+ d- r, `5.39.217.77 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。公仔箱論壇) K5 J6 a) f0 M+ E4 |( l! A! H
tvb now,tvbnow,bttvb& Q, ^& I, {: h) X- p% }
夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !1 @! w; y. s' _4 j
5 M2 a0 Y: \3 o& v5 w7 a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 ^4 ?' l2 m( g; d6 n; \8 K5.39.217.77
$ T- x0 F% b7 `7 I& P
tvb now,tvbnow,bttvb. I# n8 U4 \' r
" F; L5 \% j7 h& X _* [
勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)7 H1 V0 i$ _8 @ v1 Y
公仔箱論壇/ R3 c8 L, S; ^8 l' s; [4 I( U
調味料：5.39.217.770 n- c2 l4 `& o! D
公仔箱論壇% [2 F7 q J9 y: l. U
青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
6 f* t0 P5 G2 t1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' r! F* s3 y! j/ r' f
粟粉水：
3 `$ Z. b2 Z m7 u0 l: C公仔箱論壇 u, t: ^9 \$ w- [% ]* Q: W2 j
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)公仔箱論壇, x9 c* A% X% t! I2 n
. R% S) i' Z' b# l+ u1 z$ I" o7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% a# G' l5 `5 j1 p# p7 V8 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H b' I% k% s4 q# [. J
$ R' P6 _5 g0 m3 J4 T- H$ O2 H5.39.217.77
! B% J3 E# w. }
公仔箱論壇3 ~% f, y1 k3 R; s6 ~; s" ?
1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h& @* y' M( P% D' N
4 ~- z1 T z$ }( p5.39.217.77 2. 勝瓜去皮，切件。' m; e1 g3 u8 p0 i* X) `/ l
, p4 V5 Z# a& e5 [公仔箱論壇 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。5.39.217.77& ^7 l: r4 ^1 z3 c' B) S5 d
: Q" S; f1 ?+ S" [- ]5.39.217.77 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 z4 S. u( Y# w* f
' n9 J Q7 k3 L6 C 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。* X1 \7 y+ a" R1 Q, c1 o% d
tvb now,tvbnow,bttvb$ I! q! \/ }4 D. {$ w, W
6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。/ {: `% |6 d6 `3 U# ~$ W
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ E$ D7 X' I. u6 B. u6 A! h
tvb now,tvbnow,bttvb, x6 v% J: |( |; ^. {( U2 ^; d
1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 m$ F/ e4 p6 y9 F; q
公仔箱論壇0 B$ \* d/ Z7 n2 m2 `
2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
