主要調味料：玉米粒罐頭、番茄醬、海苔粉(其他種類的粉也可以例如黑胡椒粉，依各人口味購買)5.39.217.77; N9 K7 H( o3 i! [# B* k- B
6 H8 P# @# Z/ J& R0 q8 W5.39.217.77副條味料：鹽巴1 A1 N5 N4 I! ?! r* i) t! q
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準備好以後我們就可以開始作啦~9 [+ ?, F4 _9 {' O) _
% V# ~+ V2 |5 t! T. O5.39.217.77(一)茄汁麵tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% @$ m9 x1 D0 F0 @8 |
將準備好的麵丟入鍋中，開火，然後再將番茄醬蹈入麵團裡，要記得番茄醬和麵要均勻攪拌喔，然後再把玉米利和海苔粉倒入鍋中，一樣均勻攪拌，最後依照個人喜好加入其他配料，例如鮪魚、培根等食材料(番茄醬量的多寡請自行決)# q$ l _: j6 t0 i7 k& k
_3 ]1 t$ |# H3 s! o小叮嚀一；通常麵有乾(泡麵那種)、濕(麵本身含有水分)兩種，如果買到乾的要先將麵丟入滾水中主開，再撈起來，千萬不要把麵瀝乾，要不然煮的麵會太乾沒水分。買到濕的麵就可以直接都入鍋中煮了~但是這兩種煮的時候要記得火侯的問題，最好是中小火。公仔箱論壇# e) j7 l& E! h5 Z
( s. u4 P v* t* j' f: L小叮嚀二；海苔粉可以隨個人喜好變更成黑胡椒粉等類。鮪魚的部分也可以隨意變換、如果不想加也可以不要加。再來是番茄醬，番茄醬可以到各大賣場去買，或是買其他的醬料例如蘑菇醬之類的一切依個人喜好決定。tvb now,tvbnow,bttvb! p$ [: @' B: h: D- A7 e8 I1 p
7 O7 m f) K5 T8 g1 Q% H5 V公仔箱論壇小叮嚀三：這邊可以不需要用到平底鍋~普通鍋子就OKㄌ。5.39.217.771 T/ j' e" Y- O# q" O7 n
以上都記起來了嗎~熟記後就能隨意煮出黑胡椒茄汁麵、海苔鮪魚麵~以及其他的西式麵類囉~
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(二)蛋包飯●一人份5.39.217.771 H6 n: f$ Y" D4 v6 Z* h
準備兩個碗，一個碗裡放雞蛋兩顆打散後加入鹽巴攪讓蛋黃&蛋白攪拌均勻然後放在一邊，先不要管它。公仔箱論壇0 c- b! g! V" y) e% ~
將平底鍋熱好倒入沙拉油，再將白飯、玉米、海苔粉鮪魚一起放進去(以上三種配料及份量可以自行變更)稍微熱炒一下，熱炒過後起鍋放到其他的空碗裡。公仔箱論壇9 i2 G4 m7 |5 J) l. y
接著再把被我們冷落很久的蛋拿過來慢慢倒入鍋中(有一點點圓型就行ㄌ)，確定蛋有點熟了以後再把蛋翻面將旁邊熱炒好的飯倒扣在蛋皮上，最後就是最艱難的步驟了！
9 }- o3 D* J v) R# X& T% J2 l* c用筷子或鍋剷使蛋皮包住飯，起鍋，放入盤中淋上番茄醬就OK啦！
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2 j4 `# x- [& k* T小叮嚀一：一晚飯大約需要兩顆蛋的份量唷
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9 l2 c8 Z, I6 B; w公仔箱論壇小叮嚀二：飯炒好起鍋後要放在碗裡，放到碗裡以後記得把飯壓緊，要不然到扣再蛋皮上的時候飯會鬆開來。
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1 X" `" m! O4 D& H" q0 r) {小叮嚀三：飯要倒扣在蛋皮的中間部分唷，還有在到扣前可以在要道扣的位置再灑上一些玉米立、鮪魚等食材料。因為這樣當我們切開蛋包飯的時候就能在第一口就吃到玉米、鮪魚囉~ |
發表於 2007-12-2 11:41 AM
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