# j' q2 v. w9 F公仔箱論壇5.39.217.772 m, B$ a! |. d7 C% T! r
食材：5.39.217.77. d8 f! P7 X" y; P8 y2 _
6 b/ _: w0 f6 n; e
豆腐300公克‧5 G+ @7 d3 z S1 B& W
牛肉末100公克‧
( ?6 b# z3 ?1 [' ?. ~公仔箱論壇蔥花25公克‧
3 K2 a0 a2 T: s. J公仔箱論壇郫縣豆瓣醬20公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; U& Q _6 z- `! H) L/ I
豆豉20公克‧# g$ r; ]) \; j$ `$ h
薑末5公克‧
! n+ _" X. E% k' z: i* o' |5.39.217.77醬油1/2茶匙‧
' X5 h9 u8 S5 f- k' l `$ U% {1 J) q; jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1茶匙‧
$ _0 S8 Z, j" n5 j% {公仔箱論壇蒜泥1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) p O7 [ N( u
乾辣椒碎1茶匙‧
& s% B; L1 [% J/ D7 Z花椒粉1/2茶匙‧
" q8 y: ~! `7 t' i, ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
+ j4 G- H5 [8 Y4 n公仔箱論壇辣椒油1茶匙‧
/ q& {6 ?4 Q' W5 o; E: S. w太白粉水適量‧, c, M4 C( r2 N. ~0 f& [; x
油適量
/ ]2 ^! n' C' F& r WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V7 }: G* z6 I+ r! P# T: C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 f- m9 W( X' D, Q7 z; d
$ r- t& V6 v$ ]/ i- m+ l) Itvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。
: W+ p) [; ^" I+ o$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
) [3 s4 N8 e3 }7 X- b" Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。
: c( N- W5 k# ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。公仔箱論壇5 u2 a' z. ]7 \6 q4 Y, O: S
@1 o8 b _; j) r; b公仔箱論壇主婦必學：tvb now,tvbnow,bttvb ^0 f7 ?( \3 S+ _& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 M" P, p6 g
豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
; B4 _+ E+ Y) } G @3 F5.39.217.77 |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
| 