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0 ^! a! E0 `1 t& n) D) Y* R食材:
' Y, @3 Y4 B; z# F: N- `7 f3 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 U$ e8 ?% n0 t, e5 j
牛腩500公克‧6 W; P) z/ o+ r+ t5 {
胡蘿蔔50公克‧
, ], V$ _9 t. g& F4 [* H+ `蔥段10公克‧
B0 y* W6 J8 o3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
; S" Z, \4 V: Q9 l公仔箱論壇辣椒5公克‧
/ B( _6 I" H+ u6 gtvb now,tvbnow,bttvb八角2顆‧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# k Z( ]0 }5 J3 X3 O2 G' I
桂皮3公克‧公仔箱論壇# W$ t8 V8 ^; z& L; ?) X( i
冰糖15公克‧
! P/ w5 P9 c" D& b* H7 n" u3 n公仔箱論壇醬油2茶匙‧
" _3 X9 `! C7 S. ?& ^6 G8 Q" B' [料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 B( N, X, g2 i9 \& K8 d& h) p
鹽1/2茶匙‧
: j/ N2 T" [4 i8 P2 D7 htvb now,tvbnow,bttvb油適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 l# G/ J- G/ k7 W
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1. 牛腩洗淨、切塊;胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。* _0 p7 `0 T) [ \( x, e, g Z1 g
2. 鍋中燒熱油,放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
, \5 P+ {3 I( K公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中,加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開,改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛,加入鹽調味即可。
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( @! N0 H. F5 e( q' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L Y1 ], W. R: n3 `$ J公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦,一開始的煸炒,是為了將裡面多餘的油脂煸出去,成菜之後才不會有油膩感。
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