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: D. b) C) C% J9 e公仔箱論壇食材：公仔箱論壇# r! Q- z1 o/ p+ X0 h+ |% Z1 h
5.39.217.77, ^( G$ @- n0 c
牛腩500公克‧
* k6 h; _: [) m7 a ~% N2 d8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧2 D) R$ d( l: }) B; o9 T
蔥段10公克‧5.39.217.77: Q; A& n9 s' S! C+ i5 N
薑片10公克‧
2 Y+ J9 E! G& o9 y, _# C辣椒5公克‧
$ A+ r; T$ _7 |1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆‧
& j6 \1 I6 Y. }. H' `1 B+ [! b桂皮3公克‧tvb now,tvbnow,bttvb v6 t0 S# |8 t* c; S: X
冰糖15公克‧5.39.217.77( i# M! c( P9 {
醬油2茶匙‧
1 w9 z. E0 c, c" A! _4 q料理用酒2茶匙‧5.39.217.77- ^) K3 D6 q! G- j8 T& I$ X4 L( m
鹽1/2茶匙‧
; |- {# m6 }8 ?( o5 i" T/ Q6 _8 y% H公仔箱論壇油適量
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做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
: @1 b7 E) a9 Y" V+ l( C, O5.39.217.772. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
Q8 _+ E- h1 ]9 r- ^' y3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。( a5 `& n, l2 W' L/ }! S7 v
/ m3 w# f Y# A( ?# l公仔箱論壇主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb' c1 z* V1 v8 N1 F, t
9 {6 O0 K2 V* X3 I9 `/ m6 G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb& {, o/ K8 }" J4 g% M8 }
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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