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' ] \6 D& w* S9 E, @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩500公克‧
- ]2 i* u0 Q0 w胡蘿蔔50公克‧- c. I$ h( x" r
蔥段10公克‧
- E2 `. d8 P* gtvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧
% x) G% R [ w! k辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% w3 J' `2 t7 o( q
八角2顆‧5.39.217.77! V. K* N9 |0 s! F% R' a
桂皮3公克‧
K) [1 E& t" q; I: N5.39.217.77冰糖15公克‧
2 J6 A9 e& t* J0 K/ I2 c醬油2茶匙‧
" U, v% B8 j8 J料理用酒2茶匙‧
& \( b, H+ r+ C0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb8 f" u( ]% Q4 E
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 q: ~: N) u" B, \& F# U
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
3 U6 a6 I b- \9 d$ j Y3 t5 U4 A+ stvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.77& M; r: a* L b' I! t% r* k
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。- o! L. U: Y" t; y! r
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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