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/ o0 w! P. @* g p0 w. ~食材：tvb now,tvbnow,bttvb) k, V2 ~5 G, _- \( l3 n( m. r
5.39.217.77( Q+ v' j! k& W2 H& n3 h
豬肋排300公克‧
! `! m9 W$ @$ t公仔箱論壇薑片5公克‧
; g( u$ l& @+ T% M& Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧
2 d- U! E' ?$ i5.39.217.77料理用酒1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ r! Z" @$ a& W4 h# m
生抽2茶匙‧
; a2 P% V, z* q0 g) ~0 v5.39.217.77老抽1茶匙‧
$ i& }+ m" ^) F7 R! ^tvb now,tvbnow,bttvb米醋2湯匙‧
& e4 t6 h) X& Z! {白砂糖4茶匙‧
! t c, N+ |8 jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻少許‧
) d: ?" s- W' U4 t! R1 W/ Q, }4 _5.39.217.77油適量
2 ?7 {! @* N0 T! W9 F( t5.39.217.77
! Q4 a- ]% D2 j' F5.39.217.77做法：5.39.217.778 ]/ t$ _) R9 v# p
- j- o; Q8 K' H: C, L9 p公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。5.39.217.77; v3 W" z' X7 q. ]3 V) y
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
( O( \9 G! U) f0 p8 ~9 v) s公仔箱論壇3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ w2 K" I5 |! H x8 X k
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。5.39.217.77: E! Q9 y0 R9 `: g" B7 u
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! @: w) y0 F- N! p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 公仔箱論壇 L8 P/ V4 m- ]% m. x$ G+ W4 j1 o
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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