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$ M) u. H9 d5 m% e; n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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薑片5公克‧
7 w- Y( S& E# X# b5.39.217.77蔥段10公克‧5.39.217.777 d0 N1 M: S) b+ [ v
料理用酒1湯匙‧
7 @- P7 e9 y7 ^5.39.217.77生抽2茶匙‧公仔箱論壇# z6 Z9 h" f8 [: h' p% ~1 m( q
老抽1茶匙‧公仔箱論壇# X* k ]5 |3 u$ O
米醋2湯匙‧
* \; ?* ~, Z+ ^; k; u) a5.39.217.77白砂糖4茶匙‧
- \- e/ B- B0 ?* g$ e+ t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻少許‧
, G [) U0 [0 c3 \5.39.217.77油適量
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% \: x4 ]2 ?' a; _# B" m5.39.217.77做法：
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。公仔箱論壇. [9 K1 c$ g* h
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb, k" T" y- y- B9 S$ k2 S3 q& v
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
- ]7 ?: X" x* F. W5.39.217.774. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
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: l y- v7 [1 j) V挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 \; N7 l% _$ i
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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