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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 ` W. H. `' S+ N; v6 O& Q) y
食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. q! d8 e, Q* _( F
* u' q' o2 ^/ n6 q( H9 H ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300公克‧ ; v7 _: O/ V' [9 k$ {
薑片5公克‧4 G' l' j1 J* b7 J
蔥段10公克‧
* Q/ Y2 V c$ r# s# X& l# e: Q9 ^公仔箱論壇料理用酒1湯匙‧5.39.217.77) Q" F/ `5 r, b3 P
生抽2茶匙‧/ m4 u# Q3 [* ]( u: S, b
老抽1茶匙‧' V0 h' p$ P# b
米醋2湯匙‧
- {. W/ r5 r: u o1 A1 ^! Ktvb now,tvbnow,bttvb白砂糖4茶匙‧4 l+ V/ v+ |8 C* s
白芝麻少許‧
; K! s% h& H: u c' F! P公仔箱論壇油適量
0 i" o0 N. }5 m/ i7 r, C! O公仔箱論壇+ J7 {* K9 ^, b ?' n
做法：
0 T6 _0 y9 a: J4 }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( \* {1 f0 A( c, I% J. s1 X/ S
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
2 _" y) o5 @( O9 W, Y公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
$ {4 @. \5 `8 Y) R3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
" {+ G/ R% t& ^- a/ g5 D* J. n4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
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+ F9 K1 [$ \& Atvb now,tvbnow,bttvb主婦必學- F2 a \* _$ }1 Y
( Z# R% ]( w E挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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