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2 _# {$ X; s5 p+ N" e2 ]使用鍋具：快鍋／蒸架5.39.217.77. X7 S& \, h: w* w$ d
: \& @9 w* ]; R6 R/ k1 O1 \4 {tvb now,tvbnow,bttvb食材：9 I7 {2 q" L( U, ` @( B/ x
* o/ O7 }9 O* I3 o5 k {櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
% L/ v0 b' F0 u3 S/ I5 m6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s9 g) }7 I5 m4 ] V, s公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 H1 j/ \* ~& ]2 N$ K
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇% y+ {1 J2 l. [6 {
# G1 K" L' H* B9 b2 w% xtvb now,tvbnow,bttvb2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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: X6 F* @: B# E# y& g/ k5.39.217.773.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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4 a# T# R1 T6 T7 G4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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: Z: W) w5 ?/ ^6 {, ]6 f5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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" e1 T6 D2 J! n% _TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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