4 N. B7 v# t; k2 ?9 j% Y( X- j: e# k& N, s6 e7 k7 t/ |: n2 ?9 R
使用鍋具：快鍋／蒸架
$ I/ M: `0 o, S' i |$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' D) d# S- m8 D
食材：
# R1 d' k. f& d. f5 d$ \7 t
5 @1 g2 z" y& ~& C( D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
3 b4 Y# O/ B. A8 I+ [) S) j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z d& [3 O% p" S7 E) c X" T+ J
作法：
, x& A q+ _; ?6 `' ]) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) @& ~8 V! j h# y) ^
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。% B. V% L$ P, J
公仔箱論壇, ~( g% |! \6 ?6 [6 d
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。公仔箱論壇: T/ Q% H7 l$ o! ~1 t
$ H( N4 G8 B6 o/ `" J7 u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
* j7 F1 @" @! V. s( r7 D. Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb- J A- w% E7 P( Y) H# ?5 z
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
, a' U2 R0 n( R' ?9 G- A9 `' `( C# i2 Y
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
7 j: Y' @: \4 c1 E0 T
, l5 G- X8 F$ [* l公仔箱論壇TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
| 
