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8 {) X% W: \- m公仔箱論壇 食材：
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; _ p. t# Y6 J3 k梅花肉200公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" R: T4 N. L: T& Q
鳳梨100公克‧5.39.217.776 `+ v7 `6 R( p9 w r
青、紅椒100公克‧
* j- [1 \$ h1 x' x' W4 q- b5 F5.39.217.77蒜末5公克‧
) ^( {5 v$ m; `) N公仔箱論壇薑末3公克‧5.39.217.77. p9 v) H' `4 t7 z2 k
蕃茄醬15公克‧
W, E# D; p" A+ y' X5.39.217.77蛋汁10公克‧
# G4 E( U9 k! n; T2 s9 d$ Z' \0 a- A醬油1茶匙‧
4 l7 @; K& u( Y3 Y5.39.217.77料理用酒1茶匙‧
: U. b3 x5 \* y1 ]醋2茶匙‧
! B# e( F& I. a' \! d$ e, Utvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1湯匙‧
+ l6 T j& s+ V; a {( ^% V4 i公仔箱論壇太白粉少許‧
u4 C& t% X# U5.39.217.77鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb2 T& n3 O, k( h, \3 |5 j
油適量
5 c# T/ F& ?0 v5 ~5 l5.39.217.77" N0 V) w& M( `. F) U" T
做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 }6 W" W( r& Z* _( i
% s; F' R# v9 q* I% k/ y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb0 c& Q( \" F4 |5 C
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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