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1 韓式素泡菜少許: M: @8 [( @9 o( g$ Q$ Y8 d
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 g# l9 u/ g! \9 a' W1 Y; G
: p& w& E: \% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：麻油、香油各1小匙 o8 I! n& h; f5 O9 c# T9 |1 `! @8 q
公仔箱論壇8 N2 ~) ~3 p* H& s# D. S* d
步驟：
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% e% N( a% V) y3 L0 \" ]/ s公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
1 V6 w) W- ^, k4 C9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 F* {% ]2 g. I. s
2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。- Q9 T9 [2 G$ L, v% | }
. |$ k; W+ X- K! e1 |3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。) b t6 |: B5 {5 t
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關鍵小祕訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 o# p2 o, f y4 T
1 t' s( m, W _2 ?% m4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。5.39.217.775 v/ I5 N' S4 s3 |. u
3 O- n9 ]/ _ a& ~/ `8 y9 J2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- Y, V p, i2 j
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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