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( t9 L5 O5 Z6 Y! R6 e5 ]& K 材料
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1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb) p5 a1 i' ~5 i/ S8 K9 B
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊, p: C7 u/ J1 B4 w8 s6 B
8 S4 D+ T0 Y+ }8 d: j) h5.39.217.77調味料：麻油、香油各1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; l: t+ o! N- o1 r/ w
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+ [' [5 n: Y; K5 h+ d. R6 x1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。公仔箱論壇 e3 ]( |$ G. P
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。5.39.217.77- f6 O0 D" Y9 ?# ^6 Q& L+ v
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 g5 p( _/ F5 T; T9 @1 q
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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