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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
& _& p8 P: X( \0 f% f6 A公仔箱論壇2 橘子汁、牛奶各150毫升
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) q2 k+ s5 ]
2 胡椒1小匙
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7 ? W h, p5 A9 g* z0 J3 ?步驟：
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: h+ Q! ~1 k" t: K3 R公仔箱論壇1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
* m/ b- |) ]# ^4 k @1 H6 a公仔箱論壇2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
1 X- N3 `- F1 ~, G R( Z$ Q3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。! L% Z, p( R( L# u3 W9 Z
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。# V. z `2 ^/ u# J" Y8 I
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvb now,tvbnow,bttvb: v# W' _3 G$ c( O! k1 K
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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