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材料公仔箱論壇6 f; q, P1 i# C( K! X
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1 地瓜2條、奶油50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 V5 V' \8 G* k
2 橘子汁、牛奶各150毫升5.39.217.773 O- l1 L! n6 f
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升5.39.217.77) S2 r8 B! {- N
2 胡椒1小匙0 S# v$ K9 N/ f& t1 L
" K8 @( s9 l/ m: ?7 i, C公仔箱論壇步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 A3 d; q% q7 h
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& @6 I: R0 a! F4 ]
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。5.39.217.774 u9 M; Q: O6 r' O! D
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
" h7 B' M3 X: H5 P. B9 G- z( R b5.39.217.774 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。公仔箱論壇- C) y4 D4 W1 C8 ]+ M, z1 n
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關鍵小祕訣
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. m4 U* p- W% y" T- k1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。! E8 M ^+ Q* ]9 d. q" n
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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