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[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材:
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7 b+ v* R0 m, g' |, U! z& v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯350公克‧
# X7 }5 u" C  @) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒5公克‧% {) g9 d1 X: m& W9 ?) O* C
薑絲5公克‧
3 {/ V& `  ~/ K醋1湯匙‧
1 Q4 g. q: ]4 G9 t: @9 U% a( f: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
$ {) u) q+ b) d/ W! `/ g( F8 u) i油適量tvb now,tvbnow,bttvb( q1 \, v& I: k6 B) d) Y$ c
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做法:5.39.217.778 _6 F1 A) l% }& }, C: F& \
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲,放入清水中浸泡;乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 y& \0 }7 W$ e7 H. N$ ]2 n
2. 鍋中燒熱油,爆香薑、辣椒,下入馬鈴薯絲不停翻炒。
; p4 B' H+ D! Q4 w* O) _5.39.217.773. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋,繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 d9 f, c' ~% M

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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍,將裡面多餘的太白粉沖掉,這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊,而且口感也更加脆爽。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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