講少少羽生(Hanyu)歷史先。. l+ |. q. @% q# P/ q! B c! k
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。( Q4 V' N9 D5 S9 j `% z$ T- O2 j
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)( K2 v/ W: f( M
6 `' j) x, U# C: J5 P K+ q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U9 h# m( i; g/ h/ G" d) \2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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% [' f, p" J+ J0 j+ G5.39.217.77Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! Y, p6 c Y5 |" U+ _- M7 s& P
# }- P; [$ A9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) M. v) c, |9 `
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0 ]# D* O! v# C/ itvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
# P6 W' W8 k: K( B2 s# X蒸餾年﹕19915.39.217.77, M; v+ V. ?6 [1 H
入瓶年﹕2010
0 X* E2 e$ } k8 c' v2 R公仔箱論壇熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb* d; P9 h0 b, K, {2 {+ n
木桶1﹕Hogshead
$ \: S+ h- H' z1 ?' [& f; Ztvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)) k: ?$ ^6 F1 O5 h
桶號﹕9031
# q5 y% [: P! l5.39.217.77限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 N e \9 r$ Y/ w0 Q9 p
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9 Y$ {7 K7 e0 _, J5 A- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
3 x* ]( o( d$ H入瓶年﹕2010公仔箱論壇0 t$ _' T# T9 C1 Y8 F' {7 O
熟成﹕20年
7 r0 s7 T( }. v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
6 f3 B2 J& a# T公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 q- M7 x5 G6 N* ~1 t: ], M5.39.217.77桶號﹕9022
4 K) f6 b/ [) _- F1 Y( ~$ G1 G公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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