( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5.39.217.772 V6 b/ e' J7 B4 m% Y/ W2 H8 ~( l7 |, a
先放材料炒後再放公仔面../ {# D4 B6 J& e* J
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵3 q) ^6 i* i: W- @: O, w9 u
0 I+ {5 N. ~$ s- g Q& q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: s8 a+ j$ G. H6 c( y
青椒１個
, i& c2 u7 }9 p( r. Y) [+ R" }公仔箱論壇洋蔥１個
- s3 o ~2 U' t- |% D6 k雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb5 o. J" O* i" L, M
公仔麵１包
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醃料：公仔箱論壇8 t* L2 b5 X; l# a1 x, x- K! r
公仔箱論壇$ H' y# F# y& W v& o% o
醬油２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 M* ]$ }+ k, @$ g" T% T
粟粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E F/ E& _& R( x1 Q
糖１茶匙
, ^( A8 B8 j4 e0 E8 }* [$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )
' M+ L' h8 n/ L7 c麻油少許公仔箱論壇2 c- d- c+ ]6 L0 s! R+ H
; }( e5 ^7 e( o/ ^調味：
+ \, B, T2 A- d; K& u: I雞粉兩茶匙
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做法： x! b& F/ P; c P
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# d& [" d% g* [. }, l$ l5 I
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
1 D8 J" B1 v/ b2 ~, i- U( ]- btvb now,tvbnow,bttvb3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
6 b1 q0 u, i- Q- S5 g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
& P2 C8 `" T( r6 p I; r5. 再加少許雞粉調味即成。
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3 Y" q, G; T. [/ v' M8 |7 E炒公仔麵 5.39.217.771 P6 [9 L z# r# D1 i( K' C: u
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材料 :
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0 c3 S; z$ }, U# S公仔麵 1個 tvb now,tvbnow,bttvb* _8 r+ G- N# G; K8 W- C0 y: `# |
火腿 2片(切條)
+ m8 Z5 G7 @. h$ K/ ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb芽菜 適量
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: i0 v9 j9 p0 O6 ytvb now,tvbnow,bttvb
* m3 J. O, P9 p, o9 H* Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
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& E0 ]+ {4 z+ g蠔油 1湯匙
; A X; @ W/ w) o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?& F$ z P. a1 s1 E' M
鹽 半茶匙
. b* \, v4 O) |* m+ ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V% X( P# F) V7 I% F4 i( m
糖 半茶匙 5.39.217.774 j) p; _5 {' X1 d
水 1湯匙
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# k6 t4 q9 {5 k: E公仔箱論壇做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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