( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
* \' k" m- S/ E1 Z! Z4 X1 B# ?5 K先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵公仔箱論壇1 O' Y- B/ T9 M5 q7 `
6 | W7 L. Y& K* [" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 E5 `4 R7 b& x9 b7 W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒１個- i5 j6 G8 w' ` I( \1 b7 t& E
洋蔥１個
9 P% G8 {( ^+ @% M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條公仔箱論壇+ S# G9 w" M6 E0 W, k- q, z+ E6 H. p
公仔麵１包
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: f6 S/ p) v$ L6 T6 F) c
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醬油２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \( E5 _3 B- O1 {% n6 @( n2 G! _
粟粉１茶匙
$ T6 Z g) o7 I$ ?' i0 b糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 F* a8 b% F5 s0 v; g* ~! |
古月粉少許( 可以唔放 )
& S+ U h- G. Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
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' g$ W7 c2 T/ ^: T6 y: S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
! |* s, y! l7 F+ f; d! y5.39.217.77雞粉兩茶匙
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2 [3 y, {. y' l+ ~- ^- N做法：5.39.217.77" f/ N. o5 P8 y/ C. s
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
" K! H" r. D% q- s: E/ a2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
# n0 r* c' L3 b6 z0 \/ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
& `) G2 B. u4 H. w1 @7 O# Q H) A4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
+ {8 ~/ D$ a' B) p# Z V公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。
* }. i2 Q$ C# p/ `( ]& u* L) e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 B$ [/ u/ B6 G# V
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( W# w- ? E" \) B( y- l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒公仔麵
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' o' M3 S- }. l: B/ L9 Q5.39.217.77材料 :
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公仔麵 1個
* ]7 z8 |6 o. m# U+ Itvb now,tvbnow,bttvb火腿 2片(切條)
: O' @& b+ t3 ^8 }" C芽菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) q$ y5 _$ Z+ y$ b
tvb now,tvbnow,bttvb! w% d* Y# a7 O
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調味料 : 3 u3 U/ ?7 o7 V) D( R
! w: \, Y6 \9 p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙 5.39.217.77. r Z( B5 {) \+ g& [7 |1 G
老抽 1茶匙 公仔箱論壇- R8 R, E2 E( f6 K7 q! w# a m* k
鹽 半茶匙
. m7 @* p2 x# f6 q生抽 1茶匙 7 B: k4 x+ e2 q- x* @( Y
糖 半茶匙
: H. I6 @2 F g$ [1 x) c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E- [7 e1 l6 S5 ` q" o
5.39.217.77" N! C/ C# u, a- N( l6 C
* H& L- }& @; v) u8 H) l1 k& e公仔箱論壇做法 :
4 T6 l3 x7 m2 g5.39.217.77" V. S1 P/ H& E3 T9 B* V) {# W
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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