( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...0 s2 A; d; |: D2 A
先放材料炒後再放公仔面..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& n1 ]- j d5 T& g+ g8 ~
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵# J* G B) i4 E* v- ?- ^+ ~
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材料：$ C- {3 E( e& \: c* C$ K
青椒１個
( r2 D* _+ W) O _+ U7 ~8 V+ m公仔箱論壇洋蔥１個
/ q. b0 f' E% Qtvb now,tvbnow,bttvb雞柳 3-4條
) m8 N. g, Q! \5 s; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包
" `# l9 M2 W1 W( f7 Q1 l8 Z9 z. v5 M% Q) k/ o+ f5 M6 |3 ^! b, y
醃料：公仔箱論壇4 S& D9 o; A0 W% h* M" E
' G, |+ Z" s7 h8 }% g5.39.217.77醬油２茶匙
: |5 Q; q/ O3 ~1 C公仔箱論壇粟粉１茶匙4 \; ?. s/ X/ C* w# Q/ q: Q
糖１茶匙
+ r: f/ c9 E5 b* s. s9 r1 b3 C+ G; a: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )1 |8 }: ?- p x! A% ?+ U+ h! X4 t
麻油少許
$ x0 {* w* k6 c' ^6 w( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& m& c" B) O9 N) Z
調味：
' O m& h9 B* w4 j/ t雞粉兩茶匙公仔箱論壇% B/ J* J/ M* v* M: R; ]5 L
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做法：5.39.217.77; h# Q1 y: g, c/ y+ _$ N
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；公仔箱論壇 f/ z& u0 j, k9 K
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
0 f" y. n* Q/ @; V3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
2 c: y, M% P: M0 q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
# q2 ]7 Q; o( N# X: }# v7 y公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。
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炒公仔麵 5.39.217.772 f0 M* s0 T% m$ V: S
d' g8 b1 H1 z7 B% ~0 J7 J9 i5 P5.39.217.77材料 :
7 D# c; g0 m+ e4 X2 j- k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( z. G9 R% c3 |6 B" z- x
公仔麵 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 w- g) s& B8 `* D$ Y( W+ G; B+ Z/ b
火腿 2片(切條)
9 C5 G: Z% i- @0 y7 b8 E0 utvb now,tvbnow,bttvb芽菜 適量
2 Q. B% B- P+ o+ w3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y3 V' E6 _; f X
5 a: S8 ^3 Q! g3 o: n7 y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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蠔油 1湯匙 公仔箱論壇! v+ _/ m+ L9 f4 ~; w4 }" }+ ^
老抽 1茶匙 ) }% f& B) Y5 X! D9 E( x
鹽 半茶匙
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糖 半茶匙 5.39.217.77' F( Z& M& L: P; d0 y3 t/ w
水 1湯匙 公仔箱論壇/ Q1 e4 C6 m2 ~2 m
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+ i, \5 L: T4 A0 Q做法 : + y; d7 L4 o3 x& H( _# z$ P
5.39.217.778 C' B" b( q0 j" ]
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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