( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...公仔箱論壇6 h' i" e+ o% E9 {' l2 ^( }
先放材料炒後再放公仔面..
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7 r: W- T* w. M4 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 E6 r5 L9 T' A# f+ h
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵$ _1 `4 Q/ a( Y- E8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 w4 L% ~1 ~+ C% t
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 c% q- T: T4 \
青椒１個5.39.217.77& M5 ?% R. ~/ m3 e0 p
洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ f; s& N" @ O
雞柳 3-4條
3 v: Z) l, v" V1 _2 p3 X, e/ a公仔麵１包tvb now,tvbnow,bttvb a. d- \6 O# ]6 R$ d: H
tvb now,tvbnow,bttvb0 z& e9 D% @: W o6 @
醃料：
3 C, ~$ Y0 q4 N2 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: h/ ^. N" e0 m6 g1 R
醬油２茶匙公仔箱論壇 G1 C& \$ D1 @( O) `0 Q3 ~
粟粉１茶匙
- E% n6 m( J1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙" h+ h3 Y8 q4 w0 j& p! T, I, ?
古月粉少許( 可以唔放 )
- D- x1 @! ?* g$ w) i8 A0 ]麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; L, E7 O4 a9 R" p: ^) V& H- A
6 O+ ]/ L% e- a; {6 `3 R; ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
% A7 d* ?. f, r" l: G8 }2 @1 Y公仔箱論壇雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ q. }. K v1 P" o* Q1 H: I7 K( m
' F: `+ @! ]7 w1 M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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8 S# v. h% X& l0 ^( G' a1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb; e5 b8 v1 L9 P6 `3 i* P) s
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用( g* _8 u+ ], d2 O' o
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起0 i, y4 O; P2 r$ ^* l U
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
! X! w4 H( O9 I: r" `7 G5. 再加少許雞粉調味即成。公仔箱論壇5 R8 b$ u! b* k
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8 K8 h' V! q! `# ?6 g, N炒公仔麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 r r' w7 z' F+ c* E/ R
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材料 :
* N% c9 I- p; J; z9 g公仔箱論壇公仔箱論壇! e O6 }* i- p7 Y, p
公仔麵 1個 # l9 v5 I5 l8 D) Z: J- `4 u
火腿 2片(切條) 5.39.217.77, W& [$ ~7 N0 J& Z9 X
芽菜 適量
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. x- R$ C/ f3 F, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* J3 e+ H) ~& F; j
調味料 :
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蠔油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ V9 L, V: z2 X# q
老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T% S+ _+ ^6 i7 r
鹽 半茶匙 % }1 K! ^( x2 I
生抽 1茶匙 5.39.217.77: U& _8 F5 p" A! V1 C
糖 半茶匙
8 G+ r* M) u5 t+ L5.39.217.77水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s, r1 J; E6 A; `9 w
8 T4 p1 J! l$ t; Z: I9 B( A8 E5.39.217.77公仔箱論壇7 r. {1 c9 w& Z$ N1 Z) P
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb, E/ f# f; k# u; I
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* v" i$ |0 ?: p. P: D
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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