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| 材料： | 主材料
+ z# S8 k5 t: E9 W ~! B! ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
# P3 v7 J% c, a- O$ M4 r公仔箱論壇．原味豆漿200毫升
" O# D" p! l# {8 ]tvb now,tvbnow,bttvb．芥蘭或菜心(切粒)1棵. }: V0 I6 [; g; [1 o
．甘筍(切片)1/5條) l9 `3 y( v' G7 i" f
．蝦仁6隻公仔箱論壇6 g0 \' o! A, O: Z
．帶子6粒公仔箱論壇. n: V7 U" m5 r6 J1 x1 |
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件& K$ q1 J" @: K5 |* J' q: U
．鮮冬菇(切粒)5隻% \; a1 u: W# _) r+ X% b3 ^
．生粉半茶匙
* G3 N; g8 F- h．油2湯匙
) u% c+ ]/ U" Y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇( n" n5 K, H- ~; D' T: `& o! C& h
．美極鮮雞粉1/3茶匙" m. q1 J+ Z& O9 @. {$ m# c5 O/ F# h
．鹽1/3茶匙; I* u7 M0 I5 r7 G) x5 E1 h2 \
芡汁
$ u% \' P4 M: d5.39.217.77．生粉1茶匙公仔箱論壇) c* k/ v7 {6 Z/ W! G) X2 N3 z
．水2茶匙
9 ?3 i! ?4 ^1 p8 u公仔箱論壇上湯公仔箱論壇: B |- [9 P/ L; A
．美極鮮雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( |" x: o+ {. V
．水200毫升! y4 p8 f2 }- W
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb' _0 E. a( `: d7 Y
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
2 X$ r$ ~& |! Q. c" c3 e% b卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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