有關雞精
% l6 u/ _6 F5 l/ I9 ?- t `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c+ u7 O& q% d8 N' J4 E6 c9 J1 N雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味。5 S" ~5 b. U, _* W( `. i
雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。 |
發表於 2012-6-29 06:11 AM
| 