鴨賞美人腿壽司
5 f$ x# p+ D. O% V- E# x# k材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
" T" T" b1 h4 D9 F4 t公仔箱論壇1削皮
2 O% d: Q( j& w公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
* x$ n+ x& s- q公仔箱論壇2鋪飯 + b+ {2 n+ Z: f/ l
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。1 j7 O# s+ @/ r' U j
3打結 公仔箱論壇# |# W* G! @! ~. c
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, V& T+ O% Q( X& t. ~
TIPS 5.39.217.77+ K* f+ g3 r7 K) O9 o
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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5 v& e! J! E: E% @( s" w0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻山藥壽司
. y+ s0 [8 r6 h: C) J5 N- ?6 D5.39.217.77材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量4 b$ S9 }6 w: L3 {& p
1鋪料
0 Y8 G. L5 J2 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 h1 b# ^+ d; M$ \0 T- e$ g+ o
2 脫膜 9 j: I& h7 X, t
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
7 ^7 M: K+ ~# i6 Y6 r2 x# s8 }5 K公仔箱論壇TIPS
/ A5 _7 ~+ M2 E% |( Ctvb now,tvbnow,bttvb1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。公仔箱論壇" u8 g9 s" l: `+ c0 {: a2 H( c! _
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
5 p% Y A; u4 b0 _5 N! s公仔箱論壇
0 F/ x) `. z/ a/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v5 f" y: h8 ^+ _, w! b. |% c+ }5.39.217.77金錢壽司
. v- S' B8 i0 X8 {/ ]- [材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 ; k" }. m9 V5 }: y% B
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇4 y$ V; x. H9 l# C$ L
1 捲飯
4 w5 m) g/ Q8 [& S3 E& P5.39.217.77攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
4 T1 F, r) Z; Z7 c7 g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! W4 c! E7 F
2 切開
4 ]# P1 t4 U6 J0 ttvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5.39.217.779 [& x; I, N- W) m6 o& \7 q( L1 ?
3 夾料 1 R/ L, C- p( Q/ \* ?
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
( u( Z: c+ G' `0 ]* [8 S5.39.217.774 疊上
% a9 z/ F5 f. o1 N0 b: U/ t/ G5.39.217.77另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇9 |' n4 t* T6 |: s |7 b% i# w
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ H2 ?% L% B" K% z
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。5.39.217.77' E8 E2 D( H# p# k7 I1 w( j
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tvb now,tvbnow,bttvb G8 o" N6 D( o" k3 b/ A3 Q( L
壽司飯
1 v6 {/ K1 i! @! A5 _6 n6 w需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
" e8 J" y# S4 B4 V% l! t; n$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度指數：1
, C4 g/ {) f) e; X5.39.217.77烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
- Z0 ^% Q! f. \- w: L' L, y材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 v" E2 T# @! W! b# h' v
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
& ?' ]- q% j5 t0 s- d作法
* j" ^7 G3 t4 atvb now,tvbnow,bttvb(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
4 E) F+ A/ B, N5 ntvb now,tvbnow,bttvb 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
: f4 Q' D5 o/ P6 g公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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