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' T4 H- E. a. k1 F" m. g, e% m5.39.217.775.39.217.77* \0 f5 @' |, q5 W# T6 j V
材料:( R; c- b" }$ }3 T! b4 L
1. 排骨 (2人份量)
4 M4 Q* k( p! a# z1 q2. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c s; H2 }4 e- } e
3. 胡椒粉 1/2茶匙
3 T: ^% I- @4 y* O% g6 [+ V: H7 x5 C5.39.217.774. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb" f" m- x( e0 k& u3 L, d
5. 生粉 2茶匙% N0 c2 R3 R. O& O) O/ b. N( F
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
- ]3 H7 t$ M# g! n7. 青紅椒 適量
5 O* D( ~' g) r, f9 b( k8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥' v3 l% B# R2 b J9 e
醃排骨材料:5.39.217.77: M. x7 |* z2 a% T$ u F5 {
1. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! y7 I; w7 K% C* w3 S# p! m3 x( V
2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; k& d( ^; W! h' h. i. b& Q; R
3. 雞蛋黃 1粒
+ [; q! Y( `6 J/ O) b3 j; s4. 生粉 1茶匙
2 B% ]. q; a% }+ H8 f公仔箱論壇糖醋汁材料:
& {' M. g2 S) l. ttvb now,tvbnow,bttvb1. OK汁 3湯匙
% V+ H+ Q5 p1 ~2 s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙
@5 V# i$ _9 q, t( T+ R' l3. 糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 y) |# i! V6 g) ]( [, N
4. 鹽 1/5茶匙
/ u; K4 _: K% b, v' e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 米醋 1湯匙' a2 Q: J4 ]. ?% G/ p" V
做法:1 ?) c1 X9 Q3 w" p3 @( O: T8 J- o
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
! A, x! z6 D7 K$ R; x- s5.39.217.772. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
3 J0 K3 r# t8 Y! m: ~* m6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
1 B+ G- G9 B! ^* W- R' Y8 w4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ `- C( y3 n' M4 n9 g
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
' i7 ~ {/ z# m" W9 J6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
& u8 @- I& X, @2 ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
' }# }) O9 A; S; O3 L$ s2 I公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成# X- d) f" }) E: e& c! y; j# B1 G& l
小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 h/ ]7 d1 Z
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
8 ?# L# h' _1 g( V1 B5 d4 u" utvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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