需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' z# P) A* W* f" S" C6 L
難度：3★
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l: V# a2 g, I1 }5 a: O材料：! y; g* R; Y7 H; }7 D
白飯……1碗+ ^+ k: N$ @0 i6 N+ D2 t6 k/ ^
中型雞髀菇……2隻 P; v' J M7 t3 c
雞髀肉……80克
0 P6 F! a: J& g% A" K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" I( N# l8 l1 q1 r2 @
水……適量
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8 v, |, w# p1 V1 e公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 E, h3 h6 x6 p3 b3 ~" l
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用6 g9 P/ r" y) X9 Z0 e
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇) [4 I! n9 B6 E- `
* W& C9 S/ h5 ~ Y& x7 @# E公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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# u* i; Q3 V! j$ V) F! a& \& S4 a4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕2 k5 o! I$ s' ]9 s, D4 S9 q" j7 p2 Z; n t
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 s, {0 T9 N
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- v- I& o# F: a7 e5.39.217.77煮食貼士﹕5.39.217.777 x. d4 G3 z0 @# |( a
煮菇不用加水
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3 B+ s2 B8 w6 T8 j7 T s7 }5.39.217.771. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條/ ?2 m+ N. S ?# s$ l3 N+ z4 w
7 t( R; U; C) Y5 ~# j1 B) ]1 ~公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.77( c6 W4 [+ g! c* A+ o/ v
y2 E0 y4 h0 _/ p' V! C公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.771 u/ ^+ w( n: P2 S" i
, m7 R3 V7 }1 s+ z- i3 Q公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' p) S2 _2 z: D) o0 G( x$ |# z; ^
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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