需時：15至20分鐘
! l! N8 H& @. p2 S L" H難度：3★公仔箱論壇- d9 A/ W; ]4 K/ o# B. V+ g" }
) x0 |3 Y# t9 U; I4 @& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( [* G& T7 _. r3 j: |2 v* n0 P
材料：
$ {% C$ l4 J; n3 {白飯……1碗
# S) G, V" i) k Z公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻
$ U, u) g ]+ ?' f! Q5.39.217.77雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' d4 i! }6 L" ^% P/ d1 t
麵醬……半茶匙
6 G& U' h! F/ s$ ~3 v2 \3 Atvb now,tvbnow,bttvb水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 [1 `% Z `
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8 J4 t( I( Y( ^* \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: L: e, ~/ G9 l! r' K" `. G1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用 d0 D( U7 p) k( w9 N* X: o* c6 D2 g
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5.39.217.775 e& P" D7 [7 t
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成- O. n8 `4 M# h' o! N2 m% J
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健康貼士﹕公仔箱論壇& }5 P7 h) p/ { k) |! H
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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" O# r$ S' M0 J/ d煮食貼士﹕+ g4 ], \( j( @8 w1 c
煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb/ L# V" ~4 g, c$ `- M- ~
3 b1 T2 Q4 Y- v3 U h6 T, u5.39.217.771. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條5.39.217.77: b$ b5 X5 T/ Q4 W+ z/ P
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇8 f5 q$ |3 q5 Z$ N* `0 h+ e( |, E
: A C3 k( H; f- b/ y5 |( M公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 a* A% _; p# ^8 ] n+ G) p3 j
( Q* p# N& R; x& x8 d5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5.39.217.778 I* d- B, N4 S5 a
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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