常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 H" _' g% y& @7 i m; ]
2 p: y" o% v# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橘子与牛奶公仔箱論壇& o9 ]# Y5 s& Y. w+ D
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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# l7 ?3 E5 u6 S2 {/ C& K! Q5.39.217.77 果汁与牛奶5.39.217.77# m2 Q: U+ t& I
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牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。tvb now,tvbnow,bttvb- a' M- u/ V- A6 M' N1 d
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牛奶与糖
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牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。tvb now,tvbnow,bttvb r0 t' J. G* M
: N" ^/ M" V4 Y5 ` Mtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与巧克力5 }" E+ `+ q# Z+ A" O2 `4 r& t" @
, C4 E3 N9 O J! @ 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。" O( W3 z2 G! r1 i
: e* U& L% J" W% F) Rtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与药
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有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
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! b5 e% g1 K0 I8 F; I- a9 e! d公仔箱論壇 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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