冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
! C: \& ~( ?) C( ~米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
( F/ o' ]' K5 d4 S3 wtvb now,tvbnow,bttvb把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
+ s W& y# Z% L7 g2 \公仔箱論壇垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 N! P- D W! n+ h
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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