1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。: `% Q7 U) B: b5 a% k
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6 x9 T! @5 J8 J. u! k4 S( ~( O0 rtvb now,tvbnow,bttvb2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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* N1 J4 S# q' E F+ Htvb now,tvbnow,bttvb3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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群炸。
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1 k l6 Z4 n, u$ L8 m公仔箱論壇炸好的肉肉。
6 `. `. w$ {) \ R8 n5.39.217.77 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 5.39.217.77* Q5 I5 k' S) N% n6 X' ]6 s$ j: w
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! d" J$ r5 f) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
/ Z) p! E0 r5 S公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？! P" ` u4 g' X
8 [) z0 v, p9 }/ d7 J+ A) D% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" j/ h: Q. F/ w0 {+ g: X$ W
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完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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