1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
+ b$ _/ P; }( q( |2 W; V9 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" W( g) S2 P4 [* t: f ]+ M
 公仔箱論壇* m% B+ n& e- `+ p% d
5.39.217.77. [1 \! a4 u$ Q7 i1 p% Z
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 y7 f' ^( O: K# E
5.39.217.77/ o1 z/ x9 g) L3 y
6 n ^7 J4 _. u! C4 X4 P2 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 u2 y4 s5 z0 s
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
0 v8 i2 k, S- {% r& Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 F8 H1 `2 ^* [8 B: S+ Q5 w
+ B' s9 Z+ [3 t; V( M A- L4 d5 H公仔箱論壇 5 g4 q( Y- r1 x e. t j0 u
, m$ k4 U1 L4 J1 R% p9 w5.39.217.77群炸。
5 M% Q. f; _5 c, X! _tvb now,tvbnow,bttvb$ q# M/ e; ^/ T7 i* L; R7 @" J
) c5 y m0 b, _6 a/ U5 R+ f& c- Dtvb now,tvbnow,bttvb
% J+ K: Q9 p0 n6 |3 @2 S5.39.217.77
- N8 Q8 P1 ^4 ]炸好的肉肉。
5 I1 N% A" R3 C; ^# G 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 公仔箱論壇. P h6 V% I7 X, N) R1 j
! ]" G" R$ ~& A4 Z3 D/ A公仔箱論壇公仔箱論壇+ r6 W& O0 X$ ^0 v0 @
 5.39.217.772 h! p. j: \, y9 v+ R$ M+ E
5.39.217.774 ?$ m. _) V" \; u. R0 y
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 公仔箱論壇& y+ y2 h7 P9 H9 r; R: ?( k4 H, D
将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？" t, D7 z0 i1 J* E. R( y. S& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ o. L: f( n X8 I2 C
. l9 Z, J/ q! R, n. y, L
) ?! F- p% u" ^公仔箱論壇完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
