材料 鮮魚1尾
& p( r- z- A+ k% K3 \公仔箱論壇蔥1支 5.39.217.77. T# C" ^! H0 C" G( `% y! [, {
冬菇2朵 4 @5 M @8 R& N0 S5 ]; n
冬菜2大匙
$ A; S( Q8 q G& E0 i調味料 醬油1大匙 5.39.217.77( I2 Q; J) R' `* U5 O \* D) L2 r" S
糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N, Z8 i5 Y) ^8 O$ E& @
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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6 e* V+ Q1 B+ w3 K5 O( M作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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