材料 鮮魚1尾 5.39.217.77' X- g) \- x$ V% N/ H/ C
蔥1支
$ Y( D" h/ a {/ c( f公仔箱論壇冬菇2朵 5.39.217.775 R) t% s+ g* ~0 Z# I0 S
冬菜2大匙 % n, X! Q/ V$ G( k% q) k
調味料 醬油1大匙
3 I8 t' O& u2 z6 i p; y公仔箱論壇糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 [( ^- y4 L3 L, k- _" f# P
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用8 ?* b- O( Z; n) ~7 b/ G3 |
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用5.39.217.772 z8 O; B, D0 f
8 ^" j/ H) i( R3 s; p5 V. |! k" b5.39.217.77作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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