材料 鯧魚600克
) f1 m* k6 W' n0 h! L; j公仔箱論壇薑4片
+ {* W1 T# H8 G. G3 |4 b( y蔥3支
$ g% m5 p( o3 |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb八角1個 5.39.217.77. ?( n# v! `% X
白芝麻2大匙 5.39.217.77* z* O0 X4 T1 D1 h1 x. R: K+ Y
調味料 糖3大匙 + c5 M6 a; V, i5 i6 Q- d
酒1大匙
3 t% ?) p2 L$ q2 H: q味霖2大匙 1 X/ ^8 B, Q- f# X2 t) D
醬油5大匙 . z6 {6 F. s9 }" F- K, b0 M+ N
作法一 先將薑切片備用5 X f6 p i* k0 ]" W# h
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 ) N/ J- \ D. k8 L P1 N `
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 _: n% v8 q
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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