材料 鯧魚600克
; W/ O |. f1 }+ } G: etvb now,tvbnow,bttvb薑4片 5.39.217.77: j% Q- l+ T* s8 Q2 |4 m6 {
蔥3支
5 A. I' y j2 B' D6 I八角1個 - L: _0 S+ S2 x- v
白芝麻2大匙 * b' F# ]6 @ g& ?' D' ^0 G# W
調味料 糖3大匙 + O( o- F5 _- t8 Q
酒1大匙 5.39.217.770 n# ]- L8 q& x" a
味霖2大匙
: v: L; f/ I; |5 P, d( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; r; d& M: o+ S# X
作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇1 u9 m$ M6 i5 M# o d
公仔箱論壇6 W0 m; e9 _! O( i2 L# Q
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb0 J) l( @, u E3 O H; |9 }3 Z
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 5.39.217.777 _8 Z+ R1 m$ o+ v) c9 W
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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