材料 鯧魚600克
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蔥3支
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白芝麻2大匙
( R/ X5 z6 K) R' }3 s4 E/ f) r! Q調味料 糖3大匙
' a2 I% ~6 L$ A. k% Z2 N$ j% F酒1大匙
6 @. W+ y% U9 _) c. k4 A! T+ O! k- |味霖2大匙 $ y4 U% A# q2 p8 w) I) w: U
醬油5大匙 5.39.217.773 x2 v% S+ u/ V0 b6 [
作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! n. N) F: N
) p7 x& O& z& ]5.39.217.77作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 H5 G& n" Q5 Y6 _7 A
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 5.39.217.77) k; |* W) t U+ E9 j5 s& H1 t+ w- T
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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