本帖最後由 brandy66 於 2012-6-16 04:38 AM 編輯
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山藥為薯蕷科,中藥名為淮山,是多年生蔓性根莖類作物。/ l/ h. ^2 `" [/ g9 S6 ^
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山藥之營養豐富,除了醣類外,亦含蛋白質、維生素B群及鈣、磷、鐵、鋅等營養素;
7 a( f5 `7 F9 E公仔箱論壇中藥研究專家楊玲玲博士更指出,新鮮的山藥有黏黏的液質,9 R N2 u' G1 S" y
充滿了醣蛋白質,含有消化酵素,能滋補身體,促進消化。5 o) m5 |( \2 t+ G
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