所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb" h/ T* y# h# f$ v6 K# n Y" W
# r F1 h3 J- u" |火腿 ... 40公克
5 p T4 }* M$ }+ q( K( K3 ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 40公克 公仔箱論壇. Z. V& X6 |5 s r
豬肚 ... 1個 5.39.217.77( U1 [2 G; a) C. w
白蘿蔔 ... 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) g5 x- M" m9 j4 W& z! z
香菇 ... 1朵
& }( F" I, E B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 2個
2 Y+ V4 l# w; z6 F( {9 Utvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 4大匙 5.39.217.77$ k3 E1 K) e) W6 [: i; i! ]
高湯 ... 6飯碗
' {" {0 N o3 `4 o% G/ k公仔箱論壇嫩豆苗 ... 少許
4 b* P: p) B" c# \9 R& b3 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 少許 3 R7 [2 C, J- Y: w
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作法步驟：
7 e0 m, n( W+ _; n- o5 `1 ]6 X ~公仔箱論壇火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
7 z* X$ e6 b, h* ^, \! r5 N" d% w+ e蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 |! {1 f/ W1 I9 Z7 f
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
+ j7 \& W8 L- o5 l ^& u6 J& ~6 w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
+ Q- y+ S' h3 S4 x9 [9 x# B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# w8 H9 U1 b: u2 i* E9 X& W
備註：
& P* Q! J( [- _" b* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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