所需材料：
3 M# j1 Z+ q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 I' ^& p; ~4 h% f" E" I
火腿 ... 40公克
6 X( h0 Y( c$ s) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 ... 40公克
9 j9 Q2 v t; H, H( D- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 ... 1個
' k0 Y/ n( l: a2 ~9 }公仔箱論壇白蘿蔔 ... 1根
; w$ I; _0 @3 J( h3 H7 i9 d公仔箱論壇香菇 ... 1朵 公仔箱論壇0 V4 i( a: n9 {4 i" d
蛋 ... 2個 公仔箱論壇9 ^, m: g+ v- f
絞肉 ... 4大匙 : [6 Y" c% {! Q
高湯 ... 6飯碗
9 [% l t$ \) j; Q! J4 J! `7 T( o5.39.217.77嫩豆苗 ... 少許
1 N3 D: v, k# d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 少許 公仔箱論壇4 I7 g0 x- H/ e. i# y; g" n9 N4 z: K; ^
' D( k1 j9 u+ P9 P
' w4 w6 U0 d% y( ]tvb now,tvbnow,bttvb
- X- z5 h+ d/ _( n- n% f6 @tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
$ z. E" C! j' S a, ^火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
4 q1 y5 O( e9 ~7 _! {1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。5.39.217.77. R1 C+ P, I8 G0 o
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
0 d2 f3 }2 Q, ~整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
- c) c6 T- \+ m8 D w/ p5.39.217.77
4 [, l& Y7 _- l. q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
$ ]* c; F. S5 b0 H N6 ? A公仔箱論壇蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
