材料tvb now,tvbnow,bttvb: \, ~6 g; }4 D1 e5 P3 Q
5.39.217.776 E3 M( G" b: K1 A# E; t
牛肉片 500公克公仔箱論壇3 a& A2 G0 b1 M( F4 Z2 C& ~+ D
/ ]& ^( F+ Y% }8 b5 R5 N5 R! ]) ?薑絲 30公克公仔箱論壇9 z* c" u% ~9 A
3 r9 x1 t* W4 J4 U5 y
檸檬片 1塊
* Z2 L6 T# F9 b& ?6 I; A, W$ Y, Z
白芝麻 少許
' s5 v( ~6 I- P6 `* @5.39.217.77
\: w" _" y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量6 |9 ?/ Z, e* K$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: ]1 k; h! p# `
青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇& ~6 h5 @ t2 Z7 H L6 c" D
tvb now,tvbnow,bttvb! m; }4 U5 T! E! ~" [0 [# V
小黃瓜絲 50公克
- e0 k; i! L" w6 {5.39.217.77* C3 `7 e* g0 Z! I9 S
沙拉油 1大匙5.39.217.771 i; S, L/ d& s! s
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【醃 料】
: D' n! G0 w9 Q0 c/ G( c5.39.217.77
8 l) V- E7 W! P6 _: ?% d5.39.217.77細黑胡椒 1/2小匙
, N, A) ^' A k5 F j1 L8 m0 H9 k9 X! _/ y) o$ A7 D) q
米酒 2大匙
6 h) s. c+ @5 ?# E! T2 m4 c" B3 @! g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p) r2 n/ V4 Y/ j; t9 \' \$ f5.39.217.77水 2大匙5.39.217.77& g) ^9 M7 {: a+ m8 y& z& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( u. R+ O& b# Y8 |
糖 1大匙 k) R" `$ ^$ W; Z% v3 q p$ \
公仔箱論壇6 B, A# H- {) u5 y
香油 2大匙
M0 f& i$ k, _+ j) ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- j% T2 u! ?7 y* ^' f( ]7 |
雞精粉 1/2小匙
& c& F; \. C+ C6 a3 T8 C公仔箱論壇
! J0 [5 O# `8 X4 N) G- o* Y4 m公仔箱論壇鹽 1/4小匙
3 b9 I- i% v& b公仔箱論壇公仔箱論壇 j) f+ j4 _* k( L! T" v5 t1 D4 E
醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb: ?7 h0 e# `& ^. z# x6 t) K+ n
" M) Y. C9 b, wtvb now,tvbnow,bttvb薑泥 5大匙
6 Z7 j0 K K0 _; ~$ ^公仔箱論壇
6 h# o% I) A- [蒜泥 2小匙% A4 i: f% d% ~# r& a
5.39.217.772 e1 g1 w# ?% p* \
太白粉 1大匙
8 j" i0 p; a- z' e# Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 l" d3 ?* A8 H& z. P( d$ A5.39.217.77【做 法】
9 [: c7 \. O& Q: I& ^' W公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。4 W. O2 D6 m9 I$ a
. d2 E6 U0 Q. R0 L% q2 E, U5.39.217.772.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
, e8 X l* S# I* o1 H3 L; v公仔箱論壇
) W8 I* R a( p) a( M3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 2 U9 D v* N% o' r$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) X' J- i" S; X9 n! F O3 X
牛肉捲餅【材 料】
% C$ {; r- s0 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb8 }$ }# T& Z; J2 I# [/ v" K
中筋麵粉 600公克
6 X4 P& y( K( J5.39.217.77
/ Z( }4 z& z/ d3 f" E公仔箱論壇細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; e/ p- ]+ C2 }1 j6 `
. c) C( L* n5 A1 S+ e細砂糖 30公克
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1 H0 p& o- A! t" \8 K- h公仔箱論壇70℃溫水 380㏄/ ~ v* i# e* P" _+ s
公仔箱論壇4 h$ ^" C; P3 c
蔥花 50公克* |% o7 X0 S9 X
+ J% l/ N" ]; F' `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒5.39.217.77+ l9 n, \0 ?9 N! \3 c( F" P2 W9 o. B
* f, q3 g7 q( q; P" C5.39.217.77蔥 10根
( N) `% c) K" R6 K7 _! E X% E. @% j3 W( u b
【調味料】7 T0 }4 N7 n. k s3 G) H5 p
& r8 v; {0 T% a# ?* c5.39.217.77豬油 100公克8 i+ l( V0 L+ r( A: Q
9 ? m- k4 ]$ t: F; b5.39.217.77細鹽 10公克
6 Y% n; c( ~; C2 f5 i% F2 Y+ ~0 z7 @) x. W& _3 l3 E- A3 |; W
甜麵醬 150公克
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5 d- z% K3 B7 W6 z公仔箱論壇【做 法】 - _: n. X1 Y) r! B! I
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ L1 Y$ J9 O% c3 Z, p- C
tvb now,tvbnow,bttvb8 M Q# {9 `" a8 i1 e! H
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。0 r& I- S$ x( Y! T- N
/ u# w+ T- p- _# L5.39.217.773.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。6 [# x% ]4 `6 d' M: [2 w
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
$ i: N0 [5 m5 w$ B1 T; ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 m4 l3 Q/ v, j' D+ p' v
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ h0 l3 }: B, W& T4 x g
+ s! ]- f, n: x, |: R9 y, g咖哩牛肉煲【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P; r" U4 F& t
5.39.217.778 ?9 K' U+ B7 V
A.牛腩 400公克
5 b* Y" p" D; C) x+ N' a8 S# f. q公仔箱論壇/ M: f+ K, w0 O: Q+ p4 \9 _- ]! H. E
荸薺 100公克
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0 h1 \& C# a0 Y8 M& W1 L) L' B7 {6 R/ l% T5.39.217.77 西芹 100公克
+ T" Y+ i& S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w S/ u& l' Rtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
* [1 [/ ^/ C8 I) M) atvb now,tvbnow,bttvb8 E: [7 a; r5 n) X5 K* J
B.薑末 15公克5.39.217.77' c/ C b' @5 L+ q6 X. m4 G1 m+ B j
8 l9 X5 u# [, f4 f$ w, ?0 g" M" u公仔箱論壇 蒜末 30公克/ ` e, H1 v$ L( T: Y4 L
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" s8 n% ?) q
& G; |2 w0 A; N5 G" _8 j4 Q% a公仔箱論壇A.鹽 1小匙公仔箱論壇3 t0 e; |5 ^! g
tvb now,tvbnow,bttvb. T0 U6 y) U" [( I' i6 p, ]
香菇精 1小匙. J4 J7 v2 g; S; c% k& X6 k; b
% [/ `2 x. Z% x Vtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙! W, P% x3 U/ y& M# i- H
/ }% r* n2 z, c5 `* N' k 咖哩粉 2大匙5.39.217.77& [8 e) @" w! i
5.39.217.772 p6 F* I+ k5 n* P. t
米酒 2大匙
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1 Q: L6 ~0 O( J2 z; `) k& R* N 水 1000㏄
; ^: a" x# x/ y& Q/ N8 _5.39.217.77
% S7 R4 O4 s, R( I7 R1 K3 j- G& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ T/ |4 q1 S0 R, k
5.39.217.77* M r% [3 r( |' } |: g
【做 法】 ' @( _& P/ d0 j, I
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
% b4 B, r7 I& a8 ?" }0 a
5 h$ s0 D% p5 y- k0 E6 N0 h2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 A- A2 y- S) Z% O4 m+ `
( I% z% y# l) q5.39.217.773.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇& A4 J/ d8 r5 V
公仔箱論壇% W1 g- o4 _- i. v% a
迷迭香烤牛小排【材 料】
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牛小排 3片公仔箱論壇$ o) e$ G4 s: o% ~' C! S# i
E" b) z' u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 j, A) e) T2 u( _4 k# L$ w
( D( z( k$ R, z. v! R
蒜仁 3瓣
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/ ~0 a3 V; Y+ l: `& K; W, K' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個公仔箱論壇# [% e+ S6 f% C% s/ \1 t- G+ {5 K
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【醃 料】
# A) i7 I6 ?2 v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, U ?, j5 _; w$ v) e. t/ l
迷迭香酒 1小匙' h6 A" N- _: a6 k& M1 D
. y$ B7 e5 a4 y8 k5.39.217.77醬油 2大匙公仔箱論壇9 F4 v8 f( _& Y2 M9 j
/ A* O( d* C/ `6 @, I; j. l$ Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 3大匙
! ~) Q! [( L& |2 H; ^, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 r ?) y9 j0 Q, K% N) v
黑胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ o2 h2 W4 J0 ]6 Q$ Q- c8 x! F" l
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
5 I( f* ?1 i" S公仔箱論壇
: p7 V9 Q7 \$ C6 k, R公仔箱論壇2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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6 d6 {) R# ` B3 M- l2 H+ v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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# e7 m8 H- i5 j6 v8 R, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 q, Z+ ~( v( `6 e; M! r! M
韓式部隊鍋【材 料】
7 k7 P" D0 n& L- Ftvb now,tvbnow,bttvb
) h: j% k* m- X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 Y. b5 M6 ~. c5 S) i
9 K8 l6 ^% l" L* W8 I! Z洋蔥 1/4顆5.39.217.77& V/ P! q9 H+ W5 |7 C. r6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 s) I2 e0 F* v" i" f
嫩豆腐 1塊
3 P3 e# F4 p( C1 o' X' M* R7 A5.39.217.77公仔箱論壇# a# @. l$ @6 x6 I
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇: M2 W, Q6 D$ g- l; {& ], T
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罐頭午餐肉 1/3罐
7 `1 Z+ ]' s9 J1 }4 P: y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R6 e3 q' z& I; M9 t
熱狗腸 2根公仔箱論壇' `, G" Z# e) Y+ Y7 m7 @6 q
9 }7 c- B, ], H1 z+ \! b3 e麻油 1大匙
% S) ?, U1 B$ ~; K) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* b$ q* h1 H7 t: [
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb; ~0 [( ]5 i2 ]& ^. u" |5 p
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韓式年糕 2根
9 u. C5 D/ e' u: Etvb now,tvbnow,bttvb
8 r/ M7 ?: V/ u% h韓國辣泡麵 1/2塊5.39.217.77" F# C5 y `1 I1 X! Z
6 o& z" C2 [+ H- }# u, _- q" p+ U/ F2 F【調味料】
$ ~! d& E5 k) y+ X5 |1 @" ?* b! o% P. F! }( K! ^% G
味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' T8 k6 c& G+ Q! Q1 S
. w; O0 I) r: `. e: N. {細砂糖 1/2茶匙
# f8 f) P y8 s5 z$ ]* j& S: E( A- q公仔箱論壇
8 G' h, }7 v9 C+ Y公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 [2 l- S6 e+ }
, [3 r1 E t* L* m- w% E+ f; A: L1 w薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" i9 J' ]: C7 G G0 M" G) m5 |
6 | Y2 w9 A* ?9 D2 G" @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
5 X' Z* p) b _2 l. etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; u T3 _0 }' C, N H. K/ v8 W6 v
醬油 1大匙
2 x8 ^# k4 I/ B7 W
- r' G7 P7 G- a) V8 j: A+ ?9 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
5 Y& q6 I3 S* d9 K公仔箱論壇
8 H' @7 V2 b% s公仔箱論壇太白粉 1大匙
$ ^" M2 K0 I2 y2 X X4 o. l公仔箱論壇
+ b. r$ U) ?; {5 ~$ H全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- y7 S5 V4 D9 }7 t% j8 d4 S
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【做 法】
1 k1 ?/ p. C. z* Z% E5.39.217.771.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。" J1 C/ a4 ~; L+ ~" B( Q$ m- F5 o
8 O' g/ b4 n8 I5.39.217.772.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.775 Z% S" W9 Z- N& n
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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5 i n; _3 i5 D6 _' N( L5.39.217.774.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。9 o @6 s8 M0 @7 W5 V
公仔箱論壇. A& d8 m0 \* _* T4 x% z6 d: @
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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