材料
# Y1 c5 f0 M \$ a! q* |5.39.217.77
0 i1 k! g! K+ f% N4 e牛肉片 500公克
5 W% C3 r7 M5 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 f2 i# u& Y: O
薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* P* `3 T$ E: }- v( R( w3 ?
( i" S z1 z$ P! b% H: L
檸檬片 1塊
* Y( J+ x: l3 E$ Y6 l4 H3 S- L+ H5.39.217.77. N4 }1 ^$ K6 v2 B# N: S
白芝麻 少許
8 S2 {6 `8 l' u5 _$ @% [公仔箱論壇
, G$ j/ _1 v4 ^( P/ r# r3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
+ f9 k5 I) c( n" g( c; Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ k/ M5 B. A" J, F. F0 v
青蒜苗絲 50公克公仔箱論壇5 Q# ]2 X" y1 @7 b- Y3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 f% W, C9 J( h
小黃瓜絲 50公克公仔箱論壇$ y- i n% }: b |
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沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 q: J2 H L% r
7 g6 X' O6 [3 J* X' I/ {【醃 料】6 ]+ A; e$ g7 M2 T* q' m
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細黑胡椒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! s* f+ A5 V2 q8 R K/ _& @2 }
公仔箱論壇, R9 _1 ~5 W2 a2 J u
米酒 2大匙5.39.217.77" d# g2 K) F' z
- W6 S: ]7 g# X1 v" Ttvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙. W" V' F- h, I* |) B' O
tvb now,tvbnow,bttvb' ~ O4 O7 i! t$ ?& a2 v. V
糖 1大匙8 b9 A3 p% t* \- Z: m
& {1 }" P4 ^' ^# A0 K k. ]* ?" G4 \
香油 2大匙
5 G( g+ {- N$ L7 ^8 m7 l
. a, ~- l: j8 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙
9 D. |; u' L' @+ s1 K# V9 t+ Y( U* x6 I. l2 P" |# z
鹽 1/4小匙
' G2 h* c" e5 j1 o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w* r' k& h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cc5.39.217.77# D* A! @) ^7 L) W/ l5 N G
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 ?/ p/ g" i& A
薑泥 5大匙
f% B% R) Y, ?- z" i j5.39.217.77
4 [1 Y% Y9 M, B( H; H1 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙
! u f' I! [2 H( B" H2 Q* a3 A5 l5.39.217.77
; t. `6 g1 i- `; d# I1 [- C5.39.217.77太白粉 1大匙* v% x+ C* p" |) l: n( J
" P; _% J f' b* ^# H【做 法】 : G. l; n0 d* L
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
- n0 C: B6 i* n7 a. D) ?5.39.217.77
$ ?! M. B1 {1 ?3 v" {7 w& q9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 公仔箱論壇( b5 I# o. \& h% [) ^
公仔箱論壇4 u- [' Q% W+ J. \+ N4 y! ~! N
牛肉捲餅【材 料】
! K3 O' B& m J1 T. h @! ^ {
* z. A9 q8 j O: Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 600公克- [, C! C$ w2 k, k; D( S
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細鹽 5公克( ^- s# ]9 r( W$ r- p. v
公仔箱論壇( f- r$ A2 v* D6 [! g( |+ ?
細砂糖 30公克
3 b: U* R( f- A1 ^
" V; G2 p! c* U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄
- e+ U* M3 B7 J& S7 x+ Etvb now,tvbnow,bttvb4 X8 [- X. A) z" C( q2 u7 c1 F
蔥花 50公克
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滷牛腱肉 1粒公仔箱論壇! j, O( v4 _! `# @4 f
公仔箱論壇5 u+ t7 P: F6 w6 E$ e5 y
蔥 10根5.39.217.77. m. [& B8 Q. T7 \" \$ L8 N
4 g$ U+ S6 E# i8 J3 g公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( e3 A4 V% x) ], j. `; l/ k1 `
7 c# N" H2 e# @1 W8 f5.39.217.77豬油 100公克
2 f9 Q) U Y1 X1 n1 X( w; _) {
& }' y H' Y) j細鹽 10公克
9 O6 X; m+ L) y' F! d G5.39.217.77$ d5 t- B# ?& p; {6 V
甜麵醬 150公克5.39.217.774 S6 |( e9 w0 J: M, G8 T% p
tvb now,tvbnow,bttvb, \( R: {+ C* L* X; B5 _7 O
【做 法】
- K, |* I9 ~7 l* q: M1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" }$ _; s# F3 ]. \" }$ j y
公仔箱論壇& t+ x* W# a4 |: x. z
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q' y2 q e1 S# }* X; @' d; C
, ?3 p0 I# P' K2 b* m, }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇$ G3 r5 W# |: `8 R3 ]# w% e
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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2 f' { R( E3 ^6 @4 G1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
" i1 f" E* \9 F
% j, d4 M4 E1 J* a5 e6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 $ p$ A. G6 _+ P; w( F1 l' ?
+ I( V& F, `: R( O咖哩牛肉煲【材 料】
$ o# E$ c/ K% ^1 V" B1 G" j+ k. A1 X: q& i8 Y1 t
A.牛腩 400公克5.39.217.77$ \; c2 D$ K2 Z- ~7 ^/ |
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荸薺 100公克
" \( r3 ?! m/ q# Q, y( W公仔箱論壇
+ y+ c$ j8 E/ B6 m 西芹 100公克公仔箱論壇, ?; x" T& ~' g% Y0 K, \. F7 K
5.39.217.771 a/ W- D2 @7 ]2 f' q
蔥花 30公克
! l* E/ y, V+ \4 _. U) ^6 a( m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X/ i; E+ A v" z" ^1 y* a2 i* @
B.薑末 15公克
$ u, D6 ^8 j- |* ] q5.39.217.77 }; d; n& `% Y1 C: P, S% {
蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ w1 A& h! R( E) Q
w& E0 f g: T4 ?' ?【調味料】
" Q) q- q( n1 n8 Y, z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb" |# P# _- m% \
A.鹽 1小匙公仔箱論壇/ n* X- }5 Y. O9 g/ i: x4 L
- ?- ^9 L$ [0 ?0 o5.39.217.77 香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } p9 ]3 @6 q. Q
" A7 U) w: V% ]公仔箱論壇 糖 1大匙
4 o9 c0 p- ~+ z2 F8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ {9 {5 t h! B0 X9 @; x
咖哩粉 2大匙
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/ p$ M( I6 F, t, q公仔箱論壇 米酒 2大匙
! b6 f& f# E7 E5 c6 U4 ?# jtvb now,tvbnow,bttvb
: r+ h8 K/ V0 G9 O5 z. \tvb now,tvbnow,bttvb 水 1000㏄
, G8 d! F6 X$ q" g1 V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 g. N2 J+ b2 R8 K
B.太白粉水 適量 g$ \$ q3 ?2 k6 {* X
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【做 法】 公仔箱論壇% {( @9 Y$ W M' m4 [4 K0 D
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。5.39.217.77- Q* f; D% _( m, u# u+ h) w
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇* x8 p- ^% _' _
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 5.39.217.776 Q7 A+ c/ U3 H2 C0 a+ O
( x: Q# J/ P7 `迷迭香烤牛小排【材 料】
5 i5 p% d) K0 S7 u5.39.217.77
: }4 T t( T; Y, W ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 3片
' L/ @1 c, v% a- r1 }% W- |3 m5.39.217.77
1 i D8 v) x5 l; e6 C公仔箱論壇迷迭香 少許
6 f% S8 z& H0 \) y$ z! {tvb now,tvbnow,bttvb
1 N g% e T* Z# y1 G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣+ v9 A+ x" |/ [" Y1 @
, U: n$ t& ] f5.39.217.77洋蔥 1/2個
# d: e% D( E6 y1 m5 d h9 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ P. {/ V$ k0 g
【醃 料】
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) p) K5 n1 e2 L公仔箱論壇迷迭香酒 1小匙
4 q. r3 q* L, ?9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& C/ ~6 c. ]4 J" f5 {( n
醬油 2大匙
5 O+ y0 _! c: ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! K1 M% }; ~; `6 s' o
沙拉油 3大匙公仔箱論壇+ V; B: |2 V& {( d% S
3 U' n" f6 M0 R5 [
黑胡椒粉 1/4小匙; n+ |3 T# M3 x# q4 q3 ]
* [" i2 D9 \: Q- q* [/ H- b" V【做 法】 5.39.217.770 m; M7 b# U) |5 T' ?$ Z
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ p0 N6 i P8 b, t( s3 U' E
* S7 e; G; @4 C' B- m6 U2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
& b$ A6 R" m; E' c: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u# L# E3 e+ Y) g5 g
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 y/ R1 U" r* ]" _, M
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1 `3 u3 I% w f: Z. C, M. V$ q x4 u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. h+ ^) O; ^! T! n
公仔箱論壇. j$ N7 {+ H _% r; z: E; G' ]
牛肉片 60公克5.39.217.778 v; {( d" v% _ F! @: z& L
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洋蔥 1/4顆
* q+ M. X3 X+ m6 S* S* K2 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" s c' t9 ^. ~3 x) Z, `+ c+ |
嫩豆腐 1塊
" H& F6 `3 z* z7 ~# ]6 m- G0 Z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _/ f, }! \1 \! ^5 d1 m; _+ Z韓國泡菜 50公克5.39.217.776 Q# J3 j. l1 l) ?) P+ c
# |! T2 u @0 k6 k. o- i# |罐頭午餐肉 1/3罐8 }) ?( f: g# C( [' s
5.39.217.77* j8 Z+ }" ?3 G N$ s& d- q# v
熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& W" V0 b+ v5 @. }3 l3 f
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麻油 1大匙5.39.217.77* e+ h1 g# N8 g' |8 c6 i
/ D. n) Y. H% W" J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯 2000cc
/ ?) U3 t# p; s8 y4 D" P3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l6 C7 h4 K, P/ e5 r
韓式年糕 2根公仔箱論壇0 w: |" V2 T& Y% [
. y( S$ o; o: f& I3 s3 e* I: F韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb# F- J% }* k& G( ]4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& {; O( `1 G4 `% Q2 j7 M
【調味料】5.39.217.77+ q; X/ T! K# X* w& r
5.39.217.77, P5 b H( [# s
味醂 1大匙
6 u$ t- O O8 m" z& r$ n! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& e1 q1 f& M! Q; w: Y
薑泥 1/2茶匙# k8 m0 t* M9 W1 L6 m
, u$ G% y, \8 }細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇 O* \; U1 T/ \: p# C: d
3 g% k8 p8 l6 w! l& ?' q【醃 料】
: s3 I6 b' s; a/ _- X8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \0 N$ d# N" O) R& l l3 ^; u. ^5.39.217.77薑汁 1大匙" r S q0 c3 A, T$ d9 e( L! X2 [
5 n" ]6 v; E d k; d* j公仔箱論壇米酒 1茶匙5.39.217.77- f( q9 [- g" g1 R
1 a$ H. W" r+ _ I( H* otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
. j; m* p- R" r/ @7 @' o+ P' N5.39.217.77
- i0 O5 q" U1 ?味醂 1大匙
$ x% y) w: O& @+ o2 ]7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# c, p) l X& U. @1 o; Y5 k
太白粉 1大匙5.39.217.771 L5 ~$ ~4 J' U" ]& |
公仔箱論壇1 Z" k- r4 z* V7 V% O a2 m! m; u
全蛋 1/2顆5.39.217.77) J% Q9 P, d, r# C- I
& ?/ n+ q# m% A7 {+ U【做 法】
' }- n* D5 ~8 M- C( a公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇5 a1 a% {* w& ?8 v+ ]. A) J* V
' d) \! o6 B8 M* S: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。! g t& D! ~0 K
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W N8 [0 s( L3 m6 i3 f
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
& i; [& X) X4 q# d, m* L# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 G* p7 w* f+ o4 m9 O- _
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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2 O; G! K2 c* O$ H% E: o公仔箱論壇6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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