材料
9 T! j/ ^$ n. T( j5 ?5.39.217.77
( [0 y7 N& n. I8 l5.39.217.77牛肉片 500公克
7 O' B$ \. K0 w8 M- {2 r
! R2 C4 M) Y Y7 X1 b" U9 d/ \( htvb now,tvbnow,bttvb薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) w! W5 {! T
7 j! W) W% o% a c檸檬片 1塊5.39.217.77/ V1 o) I0 |0 {9 y" @
* }( R' |" D9 E' [: C8 W7 P m9 ]公仔箱論壇白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, r: K: k8 j8 s( i* J' e
2 p7 y# n+ `4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
- y" c+ n* d- N/ Y! `4 ]) ^% F) w+ [
青蒜苗絲 50公克
4 N# t& P) D7 C) g% I/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; R7 Q: P) o
小黃瓜絲 50公克
8 e& i D! h" s: ]6 p公仔箱論壇/ ~2 ^9 p$ F& a6 N; J, s
沙拉油 1大匙
7 b' O5 k7 s* l- o6 r公仔箱論壇" o# m4 ?/ u7 H( |
【醃 料】
2 n' ]: k# j4 [! l. a公仔箱論壇
; y7 b) x7 J2 {9 F8 z, M細黑胡椒 1/2小匙
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A' Z. q- f9 G1 v& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
' F* o9 @* M' [8 P9 }5 L5.39.217.770 e" A% Z! d5 }9 P" s I
水 2大匙
, S1 d- d8 I2 ?7 M% r4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 U- k5 ]% ]& _* y
糖 1大匙公仔箱論壇( L% m1 f; ~' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 W9 j4 \/ O( f$ d9 S
香油 2大匙9 ? e% j# T$ g' n, Z( G) W) S% ]5 u
5 c9 C' } x1 ~
雞精粉 1/2小匙: g" D) u# g9 t! \& B$ K
公仔箱論壇2 |1 n$ R! I# S9 P
鹽 1/4小匙
+ w) s6 H$ q, {3 h+ ytvb now,tvbnow,bttvb+ k7 U6 v2 n, R, m F4 ^! \3 z
醬油 100cc
8 ^+ z( D; `* X0 {' t3 }" q: G! D* @; A, G
薑泥 5大匙( W1 O/ r" D( W$ D
公仔箱論壇# v+ Z* y" _1 A* N" m: `4 z
蒜泥 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: Z, e, G' ^$ e) T8 ^
8 R- ?* A. L8 \% `+ |9 p( [4 Y' ~公仔箱論壇太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: @. r( j1 [4 i1 g, Q3 h
5.39.217.77% F' Y+ D& a7 e; x' @
【做 法】 5.39.217.774 {7 M- T5 y% q; i i
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
+ \; O' |7 z* E M2 X; D- v
5 R- z% Y( q7 X9 d2 O: w, e; k9 `# xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" p% W9 O* ?$ B1 I. D1 w
) y- B% C; |5 g/ }* `3 \! \
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 公仔箱論壇, G; d/ \$ A2 z. u$ S# l9 Q
4 u* r5 [' M. d- f; ~" i0 ?" _ z公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】
}2 H& s7 h0 y+ W; a5 o$ @$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i. Q7 X2 o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
, b% _) `/ ^( o2 h6 k* z4 B- `5.39.217.77公仔箱論壇( @2 { E' s- _; ~ I" a
細鹽 5公克
- u7 z/ z( O" s% [0 F" L7 V
# b1 o# J: _6 k) r0 d公仔箱論壇細砂糖 30公克
2 F0 o4 S3 W& {! H V2 i/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 w; I0 {2 c& w, v+ T
70℃溫水 380㏄3 f( j* o. E% x" F) ^: K
5.39.217.772 S) M: L" M( g9 x
蔥花 50公克
# Y+ E2 x$ L& D5 N公仔箱論壇7 U# m2 Y4 h$ S X/ Q
滷牛腱肉 1粒5 [" f+ A/ i5 L
' A& e2 S# \2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10根5.39.217.77/ R" G! K& O. Q7 p$ f# A W* @) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! E- M t5 r* t( R
【調味料】3 U0 d: r' }3 V* l0 G
: X8 k# B' c. _9 P$ T1 [公仔箱論壇豬油 100公克
* C8 {# Y6 W; o: X% ]; Htvb now,tvbnow,bttvb( M* @0 e7 b- f' Q
細鹽 10公克
- O1 g- i/ B, \( ttvb now,tvbnow,bttvb
4 d3 L& V, [" [% o; ?' B甜麵醬 150公克公仔箱論壇% K% H" G, @) G6 J9 n% w
/ M7 N% `% S6 f# B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 r5 a' p: G6 t- c# h! _" R公仔箱論壇1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
2 B v1 `/ v& }% ?* l& e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 L# ^, z8 ]& I2 B/ |9 D) v
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇, Q0 b: i5 d0 F" J8 A @+ S ^ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 A" S# N0 Z( s
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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7 B. G8 D O0 M! e5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
; B+ V4 k6 T$ |* O# {( C/ Y% `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 V5 D5 b, M( S$ a; \
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 ) `6 Y) V ]' a. o
公仔箱論壇8 l* _" I. a6 ^: R, d
咖哩牛肉煲【材 料】# R9 c, I' m1 w
! o( D: ~+ _7 ^+ T" Y- \公仔箱論壇A.牛腩 400公克tvb now,tvbnow,bttvb% \* S& ~& m. C+ B! H
tvb now,tvbnow,bttvb" f8 }8 f0 F9 I4 x
荸薺 100公克4 z6 a# M( |" {$ ]2 T7 c3 {
0 P4 n. Z5 J% C: H4 |4 {4 f/ c 西芹 100公克
( Y8 P0 V% ^& ?3 P, E5.39.217.77
8 v; v& S1 W) z: T9 t! k5.39.217.77 蔥花 30公克
; E: X( m6 r2 b- B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w* g+ J( D! l3 l4 btvb now,tvbnow,bttvbB.薑末 15公克
9 T1 t( h, |) U" g6 L3 O+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e* r$ B) k/ `" _7 C0 E. d1 g- Q
蒜末 30公克5.39.217.773 P. ?% K1 h# \* l2 i6 g( _6 G
2 H f* L' ]0 O# d& T' n7 J# q4 a
【調味料】
$ { O! w6 W5 ~/ Q5 @0 s cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A9 r8 [0 O2 }! _$ UA.鹽 1小匙
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% q+ c6 {( L! c$ T8 V 香菇精 1小匙6 n' {! }* h4 e: C% P" i6 P
3 G0 o% }7 k- k8 N7 O, y. w7 B: O# Ltvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙公仔箱論壇1 n# p' j4 O: B) L* N4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 m9 k+ c- g9 f7 X
咖哩粉 2大匙& n5 q& [7 n$ j" u7 p
5.39.217.773 u+ P3 m! N, u9 _' {
米酒 2大匙# J& ^( | k x- ]: M
5.39.217.770 b. ?# @" e1 ^8 @0 i) R5 `% U
水 1000㏄. v! T6 @7 f7 t$ v: f
公仔箱論壇& B5 r& \7 r. m( g2 G
B.太白粉水 適量5.39.217.779 u& V0 H7 g% _2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) ]# o: O$ ~5 N
【做 法】
' o2 ~. X. B0 N- W* ^1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
, |8 p7 G, L8 j! f! h& h, r* N2 e" @" Rtvb now,tvbnow,bttvb
; T" f: \' z9 d; K公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 i! L- _2 Y V: W) a( U
5.39.217.77( [& n! c L* C
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- x4 G0 a+ h( m# [% [
tvb now,tvbnow,bttvb* [& I0 i8 q) o6 S$ ]' w y
迷迭香烤牛小排【材 料】
% R* e4 g; d: v5.39.217.77
9 z( t+ S' T& m5 a9 J- u牛小排 3片" L/ M8 f/ K$ p( l% _+ q
tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 l& Y, k7 P5 H" [
迷迭香 少許tvb now,tvbnow,bttvb( f. e5 [% `- y) v# s
$ h1 {" x7 S2 [蒜仁 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb# k, c: R. I! P6 z, t
* V* ?' D2 @, ~' X+ f4 G5.39.217.77洋蔥 1/2個9 R+ N) h9 h- U: O, E1 t
tvb now,tvbnow,bttvb Y) |, d* i( ~( G' ^. N0 m
【醃 料】
: I* F' E. R4 f* G: [+ Z公仔箱論壇5.39.217.77% Y$ @# X6 |7 Q \9 n* j: I
迷迭香酒 1小匙
! {% s* q& q9 Y: |8 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 w! S, C1 ~* T/ [
醬油 2大匙5.39.217.773 ?! Y5 C% J3 Y% z. f" L1 n; j) h
/ V0 {9 r! b( K7 ^0 U) q( z1 i
沙拉油 3大匙
; a. o6 V3 Y( b6 @. n- S6 y公仔箱論壇3 r, |& C' N; B4 `4 Y ^
黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% R# h3 N" u
( H, m& R& {& L% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: S! B+ w4 C) W0 W! M1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
" C" n, F8 i/ h% J9 [公仔箱論壇公仔箱論壇, R5 W v1 u. d( a" r. {) F
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, h- `! a$ |( [
5.39.217.77$ s P4 D# h6 f) U
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 ( e% } ~. q W5 H; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* H. e( l- |' k! @
$ E4 S, \* @. Q: @% N4 ?韓式部隊鍋【材 料】公仔箱論壇2 W/ a$ w! {8 s
4 V! ^7 n1 E7 l" Z) r% ~7 k* w公仔箱論壇牛肉片 60公克
9 \# Y# x) u8 |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F# s+ a! P; }2 o洋蔥 1/4顆公仔箱論壇6 I$ ~6 ^) [! R
, _* `, @# V7 b嫩豆腐 1塊
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4 \! C" V6 V& n1 ~" a公仔箱論壇韓國泡菜 50公克
. M( j, u' ?* F' c- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" D; _ h* {0 }
罐頭午餐肉 1/3罐
# Y, X3 m. b6 F* G
: R" p9 s6 V( o0 L熱狗腸 2根) W% H( X" L5 K _- y+ s8 I2 O
( Z* z% }2 ^- Y4 h麻油 1大匙6 O1 u& Q7 p- x5 K
5.39.217.77) Y$ @; k( E" E7 D% C3 D
牛骨高湯 2000cc4 X& ~, J: o$ m" F
/ U; ?3 X, J' W! g6 w( A/ M" S; Q公仔箱論壇韓式年糕 2根公仔箱論壇2 Q- u2 i- X3 u% T3 |4 M
7 u" W7 M. A5 q7 y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊7 A- N( G: j, \! A% a' D
tvb now,tvbnow,bttvb6 |- ?* `; a: r! e0 Y
【調味料】
: p$ J! U& f- f: z, E0 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K; z/ R6 e4 [3 L0 W s
味醂 1大匙) G' Z0 C9 L j) v) D$ ]1 Y/ m' f: q
( p( R* R& b- X9 @5.39.217.77薑泥 1/2茶匙
" C6 \& w6 A0 t, R! p1 W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: P- T8 \% a: {% U& Y
細砂糖 1/2茶匙1 b4 t# a: L, ~2 s5 P+ ^3 ?& x
( ?* R* ~4 J6 \* w
【醃 料】5.39.217.776 V7 N7 u3 k: K- |
tvb now,tvbnow,bttvb# b* X1 e/ l7 \$ l$ A
薑汁 1大匙
1 T* a* _9 C" ]" N( I公仔箱論壇; U4 t6 S& @7 i2 k
米酒 1茶匙
2 b* G+ G% [* s0 vtvb now,tvbnow,bttvb0 p \( Q6 W) a0 U L) ?/ c- e
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N, g, l2 y9 n6 ^/ W
3 M& y! a9 T Q2 c; ^味醂 1大匙
6 g; I# S( }4 e4 a4 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 q5 v7 g4 Q9 {& J$ M5 V9 O; s
太白粉 1大匙
1 F6 E, n7 R2 M, y2 i公仔箱論壇4 A# O! L. z! y/ R
全蛋 1/2顆
( Z) h1 x$ T; `: ~' C8 T: }. C- e公仔箱論壇
( r$ z4 h2 h; v ^1 W; i【做 法】 5.39.217.77' a* Z1 ]0 S* q; g9 h
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5 K$ u* T/ R% ~* U( ]公仔箱論壇公仔箱論壇( c* J' ~' V2 t, X- V
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
+ n5 \" }1 ^) y$ a3 W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s/ @0 P; j" G( Q" T- ?3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
) F, D& k" [0 o3 b公仔箱論壇5.39.217.77: ?9 l( Q: {; I6 j; v T8 w6 ?; E
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
" }. c' ], {# z& m4 ~/ O1 m3 G8 C公仔箱論壇
7 h+ y! k) S" y0 @9 k4 |- ~! Utvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
# {/ p# Y6 t( P5.39.217.77
( v7 ^2 f1 | i, Htvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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