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[中式食譜] 炸豬排

[材料]----TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; [. v- b* H& J$ h

1 E) j- [& s) j6 _8 @" U1.腰肉一截,片成約0.8cm
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/ X& P; H0 ~: n: b; Itvb now,tvbnow,bttvb2.浸料----日式與韓式烤肉醬" G  a% H, l, ]3 [0 o2 {* r
   沾粉----玉米粉、麵包粉(也可用蕃薯粉)tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 U" l9 d% c7 P

4 B3 R* ?) ~( r; s0 e. R/ S3.蛋汁略打勻但不用起泡公仔箱論壇: ^1 G" s5 N8 ]+ R' n7 Z. _
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: S8 F1 d9 e. s+ v6 P+ r1 v[作法]----TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 I; M3 ?) h+ V" l( F: z
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆,放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是,而且   肉的纖維不會拍斷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, r$ Y9 d* T# [8 G! T1 _
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◆將肉片放入浸料內約一晚,會用日式與韓式烤肉醬,是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點,很難取捨,所以我都用。
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◆平底鍋下少油,醃好的肉片,先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉,油熱後去煎,我想味道一定沒有多油去炸好吃,但我們三人都胖而且易長痘痘,所以只用油煎,其實熱熱的吃還真好吃呢!
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