品尚橫濱拉麵食晏錦囊
6 Y* _; B# a% a: Q+ X/ ?公仔箱論壇人均消費﹕50元
, [3 |! I# a: |5.39.217.77午餐供應﹕周一至五中午12:00至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! y: H& m( D6 {7 \/ }! C; k
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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4 k9 p) B4 w5 u5 ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。: F Z y9 b) e6 e6 M1 b9 d/ F
) l. V# }0 e7 D' s/ D9 G+ A$ S午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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3 X4 g. Q8 x* i1 G7 q5.39.217.77午餐款式﹕約20款8 Y4 A2 @' O# p. _ I( M
座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb: r/ T, w# ?" H4 d+ ~' X. R
食物﹕4★
8 ?0 z. Y n; rtvb now,tvbnow,bttvb環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ v# K0 F7 I: l4 u2 Q
整體評分﹕4★( k$ ~4 j, r+ i6 y
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb3 `& G, w+ R* p. F3 j& Q6 K
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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